秋季进补的状元食物有哪些？

　　1、肉类状元-墨鱼

　　墨鱼有很高的营养价值，属于高蛋白低脂肪的食物，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时维生素a、b族维生素以及钙铁磷等矿物质也非常丰富。尽量把墨鱼做成汤喝，能防止秋燥。若和豆腐搭配在一起的话效果会更好，能达到养阴生津的效果，同时也能让蛋白互补。

　　2、状元粥-百合粥

　　百合能入肺经，里面含有丰富的胡萝卜素蛋白质以及维生素，同时含有的生物碱以及果胶成分，能抑制癌细胞增生。中医认为百合具有清心安神以及润肺止咳的效果。把适量的百合和糯米放在一起煮成粥，加入适量冰糖调拌均匀可安神助眠。和杏仁搭配在一起效果会更好，杏仁能达到清心安神以及润肺止咳的功效，适合干咳以及大病后虚弱的人群。

　　3、状元菜-莲藕和山药

　　秋季天气干燥，多吃莲藕可达到润燥止咳以及养阴清热的功效，里面含有丰富的碳水化合物、维生素以及蛋白质，同时膳食纤维也非常丰富，能促进大便的排出，帮助排出体内的毒素和垃圾。莲藕和黑木耳搭配在一起，可达到滋补肾阴的功效。山药食用和药用价值都很高，里面含有丰富的多酚氧化酶以及淀粉酶，能促进胃肠道的消化和吸收，含有的维生素以及黏液蛋白，能防止血脂在血管壁上沉淀，具有延年益寿的效果。

　　4、状元坚果-花生

　　中医认为花生能入肺经和脾经，具有润肺化痰以及清咽止咳的功效，辅助治疗皮肤紫斑、身体虚弱营养不良以及干咳少痰。新鲜的花生尽量是带着壳一起煮着吃，不仅容易消化和吸收，同时也能吸收红衣和花生壳的保健功效。

　　花生壳能够降低血压以及胆固醇。花生衣可以抑制纤维蛋白溶解，刺激了血小板的新生，防止出现出血性疾病。若和红枣搭配在一起的话，能达到补脾益血以及止血的功效，适合于贫血以及脾虚血少的人群。

　　不少人喜欢在秋季进补，但并不是人人都适合，那么，秋季进补有哪些禁忌呢？

　　1、忌无病乱补

　　“无疾不吃药，无病不乱补”应该是生活常识，现在人们生活好了，就总想着吃补品，“以妄为常”，反而动摇了身体的基础，诱发现代疾病，或增加得病风险。所以在用药物进补前，一定要先咨询医生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不偿失，乱补生乱的事来。

　　2、忌恒补不变

　　“恒补”就是一直或长期服用一种补品。这是不科学的，一则效果大打折扣，二则副作用长期积累，会影响体内诸多平衡，至少有营养上的偏差而失去进补作用。所以，恒补也是得不偿失的进补禁忌。

　　3、忌凡补必肉

　　肉的确是进补好食材，但不是时时都必须。肉食一多，就消化不良，久之，“三高”等很多疾病接踵而来。所以，补要根据身体状况。其实，萝卜白菜都是很好的“补品”。

　　4、忌越贵越补

　　“物以稀为贵”是社会集体思想意识，放在养生上，就完全荒谬了。人类是靠众多食材生存延续下来的，稀罕之物必有针对，就不是常规用途。所以常态养生食材，只有适宜或不适宜，没有贵、贱之分。

　　5、忌多多益善

　　任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食;过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。

　　6、不分虚实

　　中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则会适得其反。