明天就是大雪节气了，那么在这么寒冷的天气来袭之际你是否已经开始吃上火锅了呢？其实冬季很多人都喜欢吃火锅，因为在寒冷下吃上热滚滚的食物是我们最满足的事情。不过你知道吗？火锅虽好但不可多吃，甚至不能趁热吃。最近一名女子就因为吃火锅常常趁热吃，最终被疾病找上门了。那么火锅到底要怎么吃才健康呢？一起去研究一下吧。

　　女子狂吃火锅患食道癌

　　一到冬季就又不少人迷恋上吃火锅了，吃火锅要趁热吃这是很多人的想法，不要趁热吃可能会导致食道癌找上门哦。据媒体报道，最近一名女子特别的喜欢吃火锅，据悉她一周可以吃三次火锅，一个月下来也得十几次，是一名真正的火锅死粉。但是问题来了，女孩每一次吃火锅都是趁热吃的，刚刚烫好的食物就马上往嘴里塞，一点都不怕烫。然而就是因为趁热吃这种习惯导致了女子差点被食道癌找上门了。据了解，十月份开始，女子开始出现了腹胀干呕的症状，到医院检查才发现女子的食道出现了裂缝，不少的胃都跑到胸腔去“串门”了。

　　医生表示女子就是因为火锅吃太多了，常常吃热烫的食物导致了食道的受伤，最终在手术的治疗下慢慢的恢复了。

　　火锅吃太烫会导致疾病甚至是癌症的发生，那么你知道火锅怎么吃才是最健康的。

　　1. 荤素搭配要合理

　　其实想要健康的吃火锅，那么就不能只吃肉应该荤素搭配合理。最佳的比例应该是1比3。

　　2. 滚烫食物少吃

　　在上述事件中就已经证明了滚烫的食物不能立即吃，应该稍微一下再吃。否则伤害的不仅仅是食道，还有肠胃。

　　3. 火锅汤药趁早喝

　　吃火锅当然少不了美味的汤底，不过你知道吗？滚烫越久的汤底对我们的伤害越大，因此想喝汤的朋友最好是趁早喝。

　　4. 有海鲜先吃海鲜

　　不少人吃火锅都会点海鲜，如果一定要记住了，有海鲜的话就要先吃，因为海鲜是属于不容易消化的食物，应该先吃。不过也要记住海鲜不能吃多，不然会导致肠道异常。

　　5. 吃肉要刷熟

　　想要吃火锅吃得健康，那么在肉类方面就要烫熟了。因为有些肉类食物有寄生虫存在，如果没有烫熟就会导致感染，严重一点还会导致疾病的发生。

　　6. 时间不能太长

　　吃火锅最好不要超过两个小时，因为吃着吃着你会不知觉的多吃而且汤底滚烫时间过长就会导致一些致癌物的出现，所以说吃火锅的时间不要太长了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）