秋天，汤水的季节。

初秋要保湿防燥。 深秋以清补为主。

秋对应肺，五行属金，色白，五味辛。

一肺主“气”（包括声音，大声肺气足，小声肺气弱），二肺主“调水道，行降”，三肺主“皮毛”。

主呼吸，开于鼻，其花在发（指皮肤的汗腺和毛发，故润肺润肤），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之辅调),如丞相辅君),喜湿而不燥。 （气虚则肝火旺，虚火多。）

五行生克：脾（土黄甘）、肺（金白心）、肺肾（水、黑、咸）

肺和肝（莱林绿酸）

早睡早起。 是肌肤排毒调理、运动减肥的好季节。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，这叫“秋冻”，运动预防感冒等。 （气温在20℃以上，体寒体弱者忌服）保持心情平和愉快，少量饮水。

饮食以滋阴润肺回阳为主。

多喝汤。 少吃辛辣食物（葱、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃温性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虚胃寒者）。 不可过热，不可过冷，不耗阳不伤阴。

忌食生水草（防止生姜虫感染），忌肥甘腻（伤津液，肺气过盛使肝气郁结）

食疗原则：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋阴润燥，忌生冷食物。

时令食材（以白色为主。白色多为寒凉，寒者需加温）：

【原料】

豆芽（清热解毒）、萝卜（行气化滞）、茄子（活血消肿）、莲藕（补脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋阴平肝)、芹菜(安神除烦)、山药、荸荠、荸荠、香菇、木耳。

胡萝卜、红薯、红薯、玉米、鸡蛋、西红柿、紫菜、红豆（补血益气）、薏苡仁（清热利湿、益气）、南瓜（补中益气、补肺润肠、养胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促进胃肠蠕动，抗癌）马铃薯、白菜。

百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、燕窝。

乌骨鸡，猪肺，老鸭。

【中药】人参、玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝、茯苓

[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸烦热，滋阴润燥，清热解毒，和胃止呕。热病最好喝生甘蔗汁，煮沸性温，有温补之功效。）

【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。

【鲜花】桂花

润燥首选莲藕（开胃清热，润燥止渴，清心安神，适合脾胃虚弱的人滋补养生。不过需要注意的人寒性体质者不宜食用。）

杏仁是补肺（润肺、清积、散结）的首选。具有润肺止咳、润肠通便的功效，对干咳无痰、久咳不愈有一定的缓解作用。肺虚等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁热喝；猪肺炖汤，也有滋补安神的作用。当然,也可以吃点烤杏仁当零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋补润肺的作用比较强。医生指导。）

蜂蜜是滋阴的首选（滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾气、悦色。是非常好的能量补品，具有对消除疲劳有显着效果。蜂蜜可以直接调入温开水里喝，也可以拌入鲜榨果汁。凉拌西红柿等冷菜中加入蜂蜜也不错。把梨挖出核，蜂蜜入盖蒸之，可补肺阴不足。）

首选多酸葡萄（“少辛多酸”是中医营养学中秋季饮食最重要的原则之一。葡萄补气血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃还可以帮助身体排毒去火，红葡萄可以软化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。适合咳嗽和呼吸系统不好的人。绿葡萄主打清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴补肾效果更佳。）

注：本菜谱主打初秋，以新鲜为主。 深秋时节，参考冬季食谱。

秋天，汤水的季节。

初秋要保湿防燥。 深秋以清补为主。

秋对应肺，五行属金，色白，五味辛。

一肺主“气”（包括声音，大声肺气足，小声肺气弱），二肺主“调水道，行降”，三肺主“皮毛”。

主呼吸，开于鼻，其花在发（指皮肤的汗腺和毛发，故润肺润肤），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之辅调),如丞相辅君),喜湿而不燥。 （气虚则肝火旺，虚火多。）

五行生克：脾（土黄甘）、肺（金白心）、肺肾（水、黑、咸）

肺和肝（莱林绿酸）

早睡早起。 是肌肤排毒调理、运动减肥的好季节。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，这叫“秋冻”，运动预防感冒等。 （气温在20℃以上，体寒体弱者忌服）保持心情平和愉快，少量饮水。

饮食以滋阴润肺回阳为主。

多喝汤。 少吃辛辣食物（葱、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃温性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虚胃寒者）。 不可过热，不可过冷，不耗阳不伤阴。

忌食生水草（防止生姜虫感染），忌肥甘腻（伤津液，肺气过盛使肝气郁结）

食疗原则：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋阴润燥，忌生冷食物。

时令食材（以白色为主。白色多为寒凉，寒者需加温）：

【原料】

豆芽（清热解毒）、萝卜（行气化滞）、茄子（活血消肿）、莲藕（补脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋阴平肝)、芹菜(安神除烦)、山药、荸荠、荸荠、香菇、木耳。

胡萝卜、红薯、红薯、玉米、鸡蛋、西红柿、紫菜、红豆（补血益气）、薏苡仁（清热利湿、益气）、南瓜（补中益气、补肺润肠、养胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促进胃肠蠕动，抗癌）马铃薯、白菜。

百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、燕窝。

乌骨鸡，猪肺，老鸭。

【中药】人参、玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝、茯苓

[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸烦热，滋阴润燥，清热解毒，和胃止呕。热病最好喝生甘蔗汁，煮沸性温，有温补之功效。）

【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。

【鲜花】桂花

润燥首选莲藕（开胃清热，润燥止渴，清心安神，适合脾胃虚弱的人滋补养生。不过需要注意的人寒性体质者不宜食用。）

杏仁是补肺（润肺、清积、散结）的首选。具有润肺止咳、润肠通便的功效，对干咳无痰、久咳不愈有一定的缓解作用。肺虚等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁热喝；猪肺炖汤，也有滋补安神的作用。当然,也可以吃点烤杏仁当零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋补润肺的作用比较强。医生指导。）

蜂蜜是滋阴的首选（滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾气、悦色。是非常好的能量补品，具有对消除疲劳有显着效果。蜂蜜可以直接调入温开水里喝，也可以拌入鲜榨果汁。凉拌西红柿等冷菜中加入蜂蜜也不错。把梨挖出核，蜂蜜入盖蒸之，可补肺阴不足。）

首选多酸葡萄（“少辛多酸”是中医营养学中秋季饮食最重要的原则之一。葡萄补气血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃还可以帮助身体排毒去火，红葡萄可以软化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。适合咳嗽和呼吸系统不好的人。绿葡萄主打清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴补肾效果更佳。）

注：本菜谱主打初秋，以新鲜为主。 深秋时节，参考冬季食谱。

秋天，汤水的季节。

初秋要保湿防燥。 深秋以清补为主。

秋对应肺，五行属金，色白，五味辛。

一肺主“气”（包括声音，大声肺气足，小声肺气弱），二肺主“调水道，行降”秋季养生食谱，三肺主“皮毛”。

主呼吸，开于鼻，其花在发（指皮肤的汗腺和毛发，故润肺润肤），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之辅调),如丞相辅君),喜湿而不燥。 （气虚则肝火旺，虚火多。）

五行生克：脾（土黄甘）、肺（金白心）、肺肾（水、黑、咸）

肺和肝（莱林绿酸）

早睡早起。 是肌肤排毒调理、运动减肥的好季节。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，这叫“秋冻”，运动预防感冒等。 （气温在20℃以上，体寒体弱者忌服）保持心情平和愉快，少量饮水。

饮食以滋阴润肺回阳为主。

多喝汤。 少吃辛辣食物（葱、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃温性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虚胃寒者）。 不可过热，不可过冷，不耗阳不伤阴。

忌食生水草（防止生姜虫感染），忌肥甘腻（伤津液，肺气过盛使肝气郁结）

食疗原则：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋阴润燥，忌生冷食物。

时令食材（以白色为主。白色多为寒凉，寒者需加温）：

【原料】

豆芽（清热解毒）、萝卜（行气化滞）、茄子（活血消肿）、莲藕（补脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋阴平肝)、芹菜(安神除烦)、山药、荸荠、荸荠、香菇、木耳。

胡萝卜、红薯、红薯、玉米、鸡蛋、西红柿、紫菜、红豆（补血益气）、薏苡仁（清热利湿、益气）、南瓜（补中益气、补肺润肠、养胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促进胃肠蠕动，抗癌）马铃薯、白菜。

百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、燕窝。

乌骨鸡，猪肺，老鸭。

【中药】人参、玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝、茯苓

[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸烦热，滋阴润燥，清热解毒，和胃止呕。热病最好喝生甘蔗汁，煮沸性温，有温补之功效。）

【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。

【鲜花】桂花

润燥首选莲藕（开胃清热，润燥止渴，清心安神，适合脾胃虚弱的人滋补养生。不过需要注意的人寒性体质者不宜食用。）

杏仁是补肺（润肺、清积、散结）的首选。具有润肺止咳、润肠通便的功效，对干咳无痰、久咳不愈有一定的缓解作用。肺虚等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁热喝；猪肺炖汤，也有滋补安神的作用。当然,也可以吃点烤杏仁当零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋补润肺的作用比较强。医生指导。）

蜂蜜是滋阴的首选（滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾气、悦色。是非常好的能量补品，具有对消除疲劳有显着效果。蜂蜜可以直接调入温开水里喝，也可以拌入鲜榨果汁。凉拌西红柿等冷菜中加入蜂蜜也不错。把梨挖出核，蜂蜜入盖蒸之，可补肺阴不足。）

首选多酸葡萄（“少辛多酸”是中医营养学中秋季饮食最重要的原则之一。葡萄补气血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃还可以帮助身体排毒去火，红葡萄可以软化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。适合咳嗽和呼吸系统不好的人。绿葡萄主打清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴补肾效果更佳。）

注：本菜谱主打初秋，以新鲜为主。 深秋时节，参考冬季食谱。

秋天，汤水的季节。

初秋要保湿防燥。 深秋以清补为主。

秋对应肺，五行属金，色白，五味辛。

一肺主“气”（包括声音，大声肺气足，小声肺气弱），二肺主“调水道，行降”，三肺主“皮毛”。

主呼吸，开于鼻，其花在发（指皮肤的汗腺和毛发，故润肺润肤），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之辅调),如丞相辅君),喜湿而不燥。 （气虚则肝火旺，虚火多。）

五行生克：脾（土黄甘）、肺（金白心）、肺肾（水、黑、咸）

肺和肝（莱林绿酸）

早睡早起。 是肌肤排毒调理、运动减肥的好季节。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，这叫“秋冻”，运动预防感冒等。 （气温在20℃以上，体寒体弱者忌服）保持心情平和愉快，少量饮水。

饮食以滋阴润肺回阳为主。

多喝汤。 少吃辛辣食物（葱、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃温性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虚胃寒者）。 不可过热，不可过冷，不耗阳不伤阴。

忌食生水草（防止生姜虫感染），忌肥甘腻（伤津液，肺气过盛使肝气郁结）

食疗原则：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋阴润燥，忌生冷食物。

时令食材（以白色为主。白色多为寒凉，寒者需加温）：

【原料】

豆芽（清热解毒）、萝卜（行气化滞）、茄子（活血消肿）、莲藕（补脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋阴平肝)、芹菜(安神除烦)、山药、荸荠、荸荠、香菇、木耳。

胡萝卜、红薯、红薯、玉米、鸡蛋、西红柿、紫菜、红豆（补血益气）、薏苡仁（清热利湿、益气）、南瓜（补中益气、补肺润肠、养胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促进胃肠蠕动，抗癌）马铃薯、白菜。

百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、燕窝。

乌骨鸡，猪肺，老鸭。

【中药】人参、玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝、茯苓

[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸烦热，滋阴润燥，清热解毒，和胃止呕。热病最好喝生甘蔗汁，煮沸性温，有温补之功效。）

【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。

【鲜花】桂花

润燥首选莲藕（开胃清热，润燥止渴，清心安神，适合脾胃虚弱的人滋补养生。不过需要注意的人寒性体质者不宜食用。）

杏仁是补肺（润肺、清积、散结）的首选。具有润肺止咳、润肠通便的功效，对干咳无痰、久咳不愈有一定的缓解作用。肺虚等 杏仁最好和薏米1:5混合 同比例一起煮粥，趁热喝；猪肺炖汤，也有滋补安神的作用。当然,也可以吃点烤杏仁当零食吃。杏仁分甜杏仁和苦杏仁之分，滋补润肺的作用比较强。医生指导。）

蜂蜜是滋阴的首选（滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾气、悦色。是非常好的能量补品，具有对消除疲劳有显着效果。蜂蜜可以直接调入温开水里喝，也可以拌入鲜榨果汁。凉拌西红柿等冷菜中加入蜂蜜也不错。把梨挖出核秋季养生食谱，蜂蜜入盖蒸之，可补肺阴不足。）

首选多酸葡萄（“少辛多酸”是中医营养学中秋季饮食最重要的原则之一。葡萄补气血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃还可以帮助身体排毒去火，红葡萄可以软化血管，活血化瘀，心血管病患者不妨多吃。适合咳嗽和呼吸系统不好的人。绿葡萄主打清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴补肾效果更佳。）

注：本菜谱主打初秋，以新鲜为主。 深秋时节，参考冬季食谱。

秋天，汤水的季节。

初秋要保湿防燥。 深秋以清补为主。

秋对应肺，五行属金，色白，五味辛。

一肺主“气”（包括声音，大声肺气足，小声肺气弱），二肺主“调水道，行降”，三肺主“皮毛”。

主呼吸，开于鼻，其花在发（指皮肤的汗腺和毛发，故润肺润肤），五意主悲（保持心情愉快） ),相府之官(丞相。指心之辅调),如丞相辅君),喜湿而不燥。 （气虚则肝火旺，虚火多。）

五行生克：脾（土黄甘）、肺（金白心）、肺肾（水、黑、咸）

肺和肝（莱林绿酸）

早睡早起。 是肌肤排毒调理、运动减肥的好季节。 可以酌情用冷水擦身或洗冷水澡，这叫“秋冻”，运动预防感冒等。 （气温在20℃以上，体寒体弱者忌服）保持心情平和愉快，少量饮水。

饮食以滋阴润肺回阳为主。

多喝汤。 少吃辛辣食物（葱、姜、蒜、韭菜），多吃酸味食物。 多吃温性食物，少吃寒性食物（瓜果，尤其忌脾虚胃寒者）。 不可过热，不可过冷，不耗阳不伤阴。

忌食生水草（防止生姜虫感染），忌肥甘腻（伤津液，肺气过盛使肝气郁结）

食疗原则：少辣多酸。 食蜜不食姜，食果不食瓜。 滋阴润燥，忌生冷食物。

时令食材（以白色为主。白色多为寒凉，寒者需加温）：

【原料】

豆芽（清热解毒）、萝卜（行气化滞）、茄子（活血消肿）、莲藕（补脾胃）、菜花（防癌抗癌）、菠菜(滋阴平肝)、芹菜(安神除烦)、山药、荸荠、荸荠、香菇、木耳。

胡萝卜、红薯、红薯、玉米、鸡蛋、西红柿、紫菜、红豆（补血益气）、薏苡仁（清热利湿、益气）、南瓜（补中益气、补肺润肠、养胃化痰，降血脂和血糖）紫薯（促进胃肠蠕动，抗癌）马铃薯、白菜。

百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、燕窝。

乌骨鸡，猪肺，老鸭。

【中药】人参、玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝、茯苓

[水果] 橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓。 甘蔗（化痰止渴，除心胸烦热，滋阴润燥，清热解毒，和胃止呕。热病最好喝生甘蔗汁，煮沸性温，有温补之功效。）

【干果】栗子、花生、芝麻、核桃、核桃、杏仁等。

【鲜花】桂花

润燥首选莲藕（开胃清热，润燥止渴，清心安神，适合脾胃虚弱的人滋补养生。不过需要注意的人寒性体质者不宜食用。）

Almonds are the first choice for invigorating the lungs (moisturizing the lungs, clearing accumulated food, and dissipating stagnation. The effects of moistening the lungs, relieving cough, and smoothing the intestines have certain relief effects on dry cough without phlegm, chronic cough due to lung deficiency, etc. Almonds are best mixed with barley at a ratio of 1:5 Cook porridge together with the same ratio and drink it when it is warm; stew soup with pig lungs, which also has a nourishing and soothing effect. Of course, you can also eat some roasted almonds as a snack. Almonds are divided into sweet almonds and bitter almonds. It has a stronger effect of nourishing and nourishing the lungs. Bitter almonds are generally sold in traditional Chinese medicine stores and should be taken under the guidance of a doctor.)

Honey is the first choice for nourishing yin (nourishing yin and moistening dryness, nourishing the lungs and tonifying deficiency, moistening the intestines and laxative, detoxifying the poison, nourishing the temper, and pleasing the color. It is a very good energy supplement and has a significant effect on relieving fatigue. Honey can be directly transferred into Drink it in warm water, or mix it with freshly squeezed juice. It is also good to add honey to cold dishes such as cold tomatoes. Dig out the core of the pear, pour honey into the cover and steam it, which can replenish the deficiency of lung yin.)

More acid grapes are the first choice ("less pungent and more acid" is one of the most important principles of autumn diet in traditional Chinese medicine nutrition. Grapes nourish qi and blood, promote body fluids and quench thirst, invigorate the spleen and diuresis, and eating more in early autumn can also help the body detoxify and relieve internal heat .Red grapes can soften blood vessels, activate blood circulation and remove stasis. Cardiovascular patients may wish to eat more. White grapes have the effect of nourishing the lungs and are suitable for people with coughs and poor respiratory systems. Green grapes focus on clearing away heat and detoxification. Purple grapes are rich in anthocyanins , can beautify and anti-aging. Black grapes are more effective in nourishing yin and nourishing kidney.)

Note: This recipe focuses on early autumn, with freshness as the main ingredient. In late autumn, refer to winter recipes.