STEP1、将半肥半瘦的猪肉分开切好，瘦肉用盐酱油生粉搅拌，将蒜头拍烂切碎。

STEP2、荷兰豆择净洗好。

STEP3、肥猪肉小火炸油，等到肥猪肉炸得差不多的时候放切好的蒜末小抄一会，放荷兰豆中火炒。

STEP4、荷兰豆快熟时放入瘦肉，等到瘦肉也熟时放入适当的盐，搅拌入味，即可出锅。