STEP1、秋葵洗净后，汆水（约2分钟）

STEP2、捞出后，晾一会(否则不好切，太烫了）

STEP3、豆干洗净

STEP4、豆干切2cm小丁

STEP5、秋葵（已不烫手了），切小段

STEP6、准备3个鸡蛋

STEP7、加入适量的糖和盐，打散

STEP8、热锅冷油，炒鸡蛋。炒完盛出备用。

STEP9、炒豆干

STEP10、放入秋葵小块，继续炒

STEP11、放出炒好的鸡蛋，继续炒

STEP12、准备勾芡

STEP13、散入白芝麻，继续炒，翻炒均匀后出锅

STEP14、成品

STEP15、近照