STEP1、选择日本南瓜或者蒸出来水比较少口感比较绵密的品种。南瓜去皮去籽洗净。

STEP2、咔咔切薄片，锅里烧开水，水开后隔水蒸至筷子一夹即烂就行咯嗯……我大火蒸了差不多15分钟！

STEP3、用一切可以压的东西把南瓜压成泥状。我是用有小颗粒的饭勺压的轻松无比！当然你也可以用机器打或者叉子压咯

STEP4、加糖搅匀，再逐渐分几次加入糯米粉，运功搅拌成光滑南瓜团。千万别加水哦！南瓜本身就有水分，成团之后分成若干小团压扁。

STEP5、煎

STEP6、煎到两面金黄，撒些熟白芝麻，或者你可以在煎之前撒上压在表面一起煎