STEP1、水开放入乌冬面煮2分钟，捞出过冷水

STEP2、青菜焯水不宜时间太长

STEP3、鸡蛋煎好打散盛出

STEP4、（用煎鸡蛋的油）放入香菇火腿肠翻炒，依次加入乌冬面青菜鸡蛋，加入适量的生抽翻炒，（出锅前适量的香油）这一步可加可不加，根据自己的口味。

STEP5、出锅啦！