STEP1、带鱼收拾干净切段
STEP2、准备好葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，蚝油，糖，生抽，醋待用
STEP3、两个鸡蛋打散，带鱼裹鸡蛋
STEP4、起锅烧油炸带鱼
STEP5、炸至金黄色捞出
STEP6、锅中留底油，放入带鱼和之前调好的所有调料，加温水，没过带鱼，盖锅盖中火炖20分钟
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