STEP1、洋葱切块，青红椒切斜刀块，鸡蛋打散加点盐，炒熟盛出。

STEP2、热锅冷油，油热放入葱姜蒜炒香。（蒜切片，姜切丝，葱切花。）

STEP3、放红青椒大火翻炒出味。

STEP4、放洋葱、木耳继续大火翻炒。

STEP5、加入生抽、蚝油和盐、鸡精后，加入炒熟的鸡蛋翻炒一下。

STEP6、装盘出锅！