STEP1、准备一个土豆和一个辣椒（尖椒甜椒都可以）

STEP2、削皮洗净

STEP3、土豆切片装盘，不需要太薄，正常切，大概5毫米？

STEP4、锅中加油，比平常炒菜稍多一些，这样土豆比较好吃。

STEP5、油热后土豆下锅，调中火，不用翻的特别勤，半分钟左右翻一下就行（我的是不沾锅，不会粘在锅上，如果不是不粘锅的话可能就要费劲翻得勤一点了，这样可以让土豆片变得金黄，表面有一层脆脆的壳。

STEP6、看到土豆片变成金黄色下入辣椒翻炒一分钟，这样辣椒还有点脆，营养不会流失。如果想要辣椒也软一点就早点放进去。

STEP7、最后生抽，老抽，盐，注意别，容易咸，盐。完成出锅！