河南平顶山叶县市场监管局6月18日发布关于网传“平顶山服务区餐厅惊现老鼠”的核查处置情况。

　　18日，有网民反映，平顶山高速服务区的餐厅菜盆中惊现两只老鼠。

　　经查，涉事餐厅名为叶县邓李乡张福记小吃店，主营凉皮、米线等小吃，现场发现操作间后墙下水管出现破洞，造成老鼠钻入。我局执法人员要求涉事餐厅立即停业整改，并立案查处。将及时联合叶县检验检测中心对涉事餐厅食材进行检验检测。

　　延伸阅读：老鼠会给食品安全带来哪些隐患

　　1、卫生问题：老鼠是传播疾病的潜在媒介。它们可能携带各种细菌、病毒和寄生虫，如沙门氏菌、大肠杆菌和鼠疫菌等，这些病原体可以通过它们的粪便、尿液和体表传播给人类食物和器具，从而引发健康问题。

　　2、食品安全：老鼠具有很强的嗅觉和嗅觉记忆力，它们会寻找食物来源，并往往将其存储在隐蔽的地方。老鼠在厨房活动时，可能会咬坏包装、啃食食物和污染食品，导致食品受损和交叉污染。这对于食品安全和卫生是极为不利的。

　　3、排泄物和尿液：老鼠会在厨房中留下粪便和尿液。这些排泄物含有细菌和致病物质，对人体健康构成潜在威胁。尤其是当老鼠在食品储存区域或准备食物的表面留下排泄物时，会对食物安全造成重大威胁。