每次吃土蜂蜜的时候都是需要冲水喝实在是太麻烦了，要是直接吃的话就省事多了，这个土蜂蜜直接吃的话可以吗？土蜂蜜是直接吃的好还是冲水喝的好？

土蜂蜜可以直接吃吗

可以的。土蜂蜜中最主要的成分是糖类和水分，其中含有一部分的维生素、矿物质、氨基酸、有机酸、酶类等，它具有多种有益人体健康的好处，无明显的毒副作用，且其中的有效成分较易被人体吸收利用，所以土蜂蜜也是可以直接吃的。

土蜂蜜直接吃好还是冲水喝好

蜂蜜最好可以冲水喝，这样是更容易被人体所吸收的。

蜂蜜属于营养丰富的天然滋养食品，而且里面还有很多的微量元素和多种有机酸等等对人体有益的物质，而且含有解毒、润肠通便、滋养润燥的功效，蜂蜜冲水喝是更容易被人体所吸收的，但是要注意不可以选择开水或者是高温蒸煮，如果加热后会使蜂蜜里面的营养物质就会遭到破坏，会使蜂蜜中的酶失活，导致失去作用，所以在吃蜂蜜的时候，最好可以选择用温水来冲泡，这样的效果会比较好一些，长时间去喝蜂蜜可能会导致出现长胖问题。

蜂蜜虽好，但是不能够多吃，因为里面的葡萄糖和果糖都属于单糖，可以被直接人体吸入，如果一次性吃的太多，可能会使血糖上升，导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病问题。而且女性喝蜂蜜能够起到美容养颜的功效。

土蜂蜜会有酸味吗

蜂蜜水之后口酸酸的是一种一切正常的状况，由于纯蜂蜜是一种酸性的纯天然食品。

纯蜂蜜中带有多种多样酸，在其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸钠，除此之外也有冰醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。纯蜂蜜中的酸类授予纯蜂蜜在味儿上的多元性，但因为纯蜂蜜中带有浓度较高的的葡萄糖和葡萄糖，我们立即服用时，糖度报高它遮盖了怪味。而自来水稀释液之后，它的酸碱性成份会更为活跃性，大家食用之后这类酸碱性成份会在口中残余一部分，这也就是大家在喝过蜂蜜柠檬水之后嘴会酸酸的的关键原因。

一些种类的纯蜂蜜味儿有点味酸，例如纯蜂蜜就能吃出味酸的味儿，并且回味无穷当然。它是一切正常的，但决不是腐败问题霉变的怪味。

土蜂蜜什么时候取蜜最好

土养蜂在农历五月割蜜，但在油菜花中期至中秋节为止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而不多；虽能割蜜但产量不高，可以从最后一次分蜂开始计算，二十天前后割蜜产量最高，在割蜜前在箱外用手指从上往下轻弹几下，声音沉闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无蜜。

割蜜时边割边驱蜂，割完后蜂桶复原，箱外的蜜蜂自会爬进桶内，让蜜蜂修复巢脾一夜，第二天把蜂桶倒转后蜜蜂又会从上往下做脾发展，同时处理掉在地面的蜂蜜。