都说蜂蜜的保质期都是很长的,洋槐蜜也是属于蜂蜜的一种,那么这个洋槐蜜也是会过期的吗?一般来说洋槐蜜可以存放多长时间?
纯正洋槐蜜是不存在过期问题的,纯正洋槐蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,能够抑制多种细菌的生长和繁殖,有一定的杀菌作用,同时纯正成熟洋槐蜜中含水量低于20%,不容易发酵变质,所以纯正的成熟洋槐蜜可以保存很长时间。大家通常说的过期是指食品存放超过了保质期,蜂蜜在生活中也是作为食品存在,当然也具有一定的保质期,一般为18个月或者2年。
但是在保存良好的条件下,成熟洋槐蜜保存时间会超过包装上标注的保质期,即使过期了也是可以食用的,和正常的蜂蜜没什么区别。不过洋槐蜜存在变质的问题,当洋槐蜜中的水分超过21%以后,蜂蜜中的环境就很适合酵母菌的生存,适宜条件下酵母菌就会大量生长繁殖,然后以蜂蜜作为养分,不断分解蜂蜜中的营养成分和糖分,产生二氧化碳和酒精,洋槐蜜就发酵变质了。
变质的洋槐蜜闻起来有一种酒精味和酸味,表面有一层厚厚的白色气泡。这样的洋槐蜜中含有大量的细菌,食用后可能会引起恶心、腹泻等情况,对身体健康产生一定的不良影响,所以变质的洋槐蜜田野牧蜂不建议大家食用,平时挑选蜂蜜时,也要选择优质成熟蜜,对身体健康好处更多。
根据国家食品安全规定,食品必须要标识保质期限,所以一般蜂产品的保质期是2年,也有些标注的是18个月。所以洋槐蜜超过保质期也会过期,但是蜂蜜过期并不代表蜂蜜变质了。
因为纯正的蜂蜜有很强的杀菌性,在保存良好的状态下许久不会变质。但是超过保质期的蜂蜜,营养物质也是流失很多,即使还能食用,滋养身体的效果也不大。
只有洋槐蜂蜜可以涂脸。因为洋槐蜂蜜颜色浅,不会加深肤色;洋槐蜂蜜有消炎的效果,加上所有蜂蜜含有酶,本身就有一定的杀菌作用,所以对痘痘有一定的效果。敷面膜要加清水稀释,稀释度皮肤觉得不紧绷就OK,并且时间不宜过长,睡前要洗掉。
任何蜂蜜解酒都有它的局限性,都不能完全的把酒解除掉,那么最好的办法就是少喝酒。或者不喝酒,否则喝酒时间长了以后会伤肝。