荔枝是一种非常受欢迎的水果，有些非常喜欢吃荔枝的人一次性会吃很多荔枝，但荔枝吃多了是有可能会出现上火的现象的，因此我们需要先了解一下荔枝怎么吃？荔枝怎么吃不上火呢？

一、在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰箱里冷藏后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。二、荔枝不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜，可稍降过盛之火。三、不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。对荔枝过敏的人，糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。

1、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等都对上火有预防作用。2、吃荔枝时，把剥开果壳后的那一层薄薄的白膜和肉一起吃下去;吃完荔枝后，把荔枝底部的白色蒂状部也吃掉，这样有效防止上火。3、用新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，这样也可以防治吃荔枝上火。4、在吃荔枝前，把荔枝泡在盐水中，过一个半小时左右再吃，这样对于降火有一定的帮助。

1、看颜色，荔枝很少有完全鲜艳的红色，都多多少少带一些杂色，新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色，这些都是很正常的，像这样的荔枝都是比较新鲜的。2、摸手感，我们也可以在选购荔枝的时候，用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。3、闻味道，如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道，那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的，那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，这种就不建议购买。4、看果皮，我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。5、尝果肉，一般在挑选荔枝的时候，有些商家会让我们尝一下，那我们就可以剥开荔枝，看看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄，或者不是那么透亮，这样的荔枝就有可能已经变质了。

1、先剪掉过长的荔枝枝梗，再讲荔枝放入塑料袋中密封并防止阴凉处。2、或者选艾叶来储存荔枝，艾叶有杀菌防腐的作用。3、把荔枝装塑料袋密封后装箱，在1－5℃低温条件下，利用自身的呼吸作用，造成自发保藏的低氧和高 CO2的贮藏环境，使荔枝在30－40天中，仍保持其色、香、味。还可以将修好的荔枝装进购物袋或者塑料袋中，放至阴凉干燥的地方。注意每一袋不要放太多。将荔枝的果肉取出，先放到干净的盆子里面，倒进热水中煮沸，加点白砂糖，然后放到装进高温消毒的罐子里面，做成荔枝果肉罐头。