滋补首选汤品：食疗乌骨鸡，生津润燥，补中清热

这种食疗乌鸡是一种特殊的滋补汤。 可以炖来照顾大病初愈的病人。 特别适合体弱病人的康复。 这款食疗乌鸡用的是沙参、黄芪、当归、莲子等药材，那些都是非常滋补的药材，可以放心吃，春夏天气寒冷干燥，熬成汤就好了这不但温心润肺，还有滋补身体的功效。 对于同事来说，是健康滋补的首选。

乌鸡含有高浓度的红色素、蛋白质、B族维生素等营养成分。 适当吃一些乌鸡，可以改善身体机能，延缓身体衰老，强筋健骨。 老年人吃乌鸡可以预防骨质疏松。 男性同事经常吃乌鸡可以防治贫血引起的肝炎。 此菜中的甘草具有固表清热的功效。 吃一些当归可以从根本上治疗气血虚弱引起的四肢头晕的问题，缓解肺热痰多的问题。 这款食疗乌鸡中的南瓜可以清热、降火、助消化。 同时还能润肺止咳。 发烧、呕吐的同学可以尝试吃一些当归。

【菜品】：食疗乌骨鸡

【烹饪菜肴】：乌鸡半只，红枣一把，党参10克，黄芪10克，当归5克，莲子20克，山药20克，百合15克，大麦粒20克，盐一勺

【烹饪步骤】：

1、将玄参、黄芪、当归、莲子等菜肴清洗干净；

2、先将半只乌鸡斩块，放入沸水中焯一下，去掉血沫，然后拌匀，放入炖锅中；

3、将所有洗净的药材放入炖锅中；

4、锅中倒入足够的水，将炖盅放入锅中；

【烹饪技巧】：

制作这款食疗乌鸡，可以直接选择具有炖煮功能的养生锅。 如果家里没有这些药锅，也可以用其他炒锅，隔水炖制这道菜。 美味的食疗乌骨鸡； 养生壶里加的水量根据情况而定，满足隔水炖的要求即可，我养生壶里的水大约800毫升左右； 最后出锅前加入少量精盐，起到调味的作用。 这种乌鸡的饮食以清淡为主滋补养生，所以不要添加过多的精盐。 同时，因为加入了大量的食疗，所以不仅仅是一小勺精盐滋补养生，而且不需要添加其他调味料。 乌鱼汤熬好后，趁热喝味道最好。