1. 健康乌鸡汤

大画面模式

原料：乌鸡半只、当归适量、黄芪适量、红枣适量、黑枣适量、枸杞适量、黄酒少许、姜两片

实践：

乌鸡先焯水，放姜皮、黄酒，焯水洗去杂质；

当归、黄芪、红枣、黑枣、枸杞洗净沥干；

当归、黄芪、枸杞、红枣、黑枣洗净；

焯好的乌鸡加水，加当归、黄芪、枸杞、红枣、黑枣和两片姜，电锅煮熟，外锅放两杯热水，跳起来加盐调味并继续保暖。 让鸡汤入味，肉质软烂。

2. 味噌蘑菇汤

成份：卷心菜、杏鲍菇、平菇、红掌、金针菇、鲜香菇、竹荪、大葱、味噌

实践：

卷心菜洗净切块，香菇洗净切块备用，味噌用冷水拌匀；

汤锅加水至70%烧开，然后加入葱和白菜，然后将所有蘑菇放入锅中煮沸，煮沸后加入味噌搅拌均匀，盖上锅盖炖一会儿；

等汤再次沸腾后，就可以关火上桌啦！！！ 简单又健康。

3. 紫薯百合银耳汤

大画面模式

材料：紫薯、银耳、鲜百合、冰糖

实践：

鲜百合洗净（若使用干百合，请提前一天用水浸泡后使用）；

紫薯洗净去皮，切成小方块待用；

银耳洗净，泡水约两分钟，至体积膨胀起泡。 摘成小花待用；

砂锅中放入银耳，加入适量的水；

以中火煮沸，文火煮25分钟；

加入紫薯；

煮至半熟时加入银耳和冰糖；

煮至银耳变稠。 总烹饪时间约为一小时。

4. 百合莲子瘦肉粥

配料表：莲子干、百合、瘦肉、高汤、生姜、盐、淀粉、食用油、枸杞子、香油

实践：

瘦肉切成薄片，百合洗净掰成小块；

瘦肉片用淀粉和食用油腌15分钟；

将高汤、姜片、去核莲子放入砂锅中煮沸，转小锅煮至莲子软熟；

加入瘦肉大火煮5分钟，加入百合再煮2分钟，撒上枸杞，加盐调味，关火。

5. 竹荪虾豆腐海带汤

大画面模式

材料：竹荪、鲜虾、海带、北豆腐、生菜。

实践：

北豆腐100克，切丁；

海带节用清水洗净；

将切好的北豆腐和海带结放入虾壳高汤中煮10分钟；

将去壳虾放入锅中；

提前将竹耳用淡盐水浸泡10分钟养生汤，去掉菌盖和菌网留下菌柄，用流水冲洗菌柄数次，放入煮过的米醋或白醋水中焯5秒，消除;

将处理好的竹荪菌柄放入锅中；

大火煮5分钟至虾仁变红，竹耳容易熟透，不用煮太久；

生菜掰成叶片，用清水洗净沥干；

将生菜叶放入锅中，根据个人口味撒些盐。

6、五彩养生汤

大画面模式

材料：雪莲子、干银耳、香酥圆、红枣、桂圆干、冰糖、冬瓜糖

实践：

银耳用冷水泡软，去蒂切小块； 红枣用水泡软； 搁置;

将红枣和桂圆干放入2000cc沸水中炖30分钟；

然后加入雪莲子、银耳、脆丸子炖2小时。

7.红豆莲子茯苓汤

材料：红豆、莲子、茯苓、红枣

实践：

准备材料：将红豆、茯苓、莲子、红枣洗净后，将茯苓去皮切成指甲盖大小的小块；

用刀切2片红枣； 红豆、茯苓泡1.5~2小时（不要泡莲子、红枣）；

将红豆和茯苓一起放入锅中，大火烧开，盖上锅盖转小火煮20分钟；

然后加入莲子再煮20分钟；

加入红枣，最后继续煮20分钟即可关火；

待凉后根据自己口味加入冰糖或砂糖，美味的红豆莲子茯苓汤就完成了。

8. 黄花菜排骨山药汤

大画面模式

材料：排骨、泡黄花菜、山药、红枣、火腿、姜、草果、大葱、黄酒、盐

实践：

将晒干的黄花菜用温水浸泡20分钟，洗净二至三遍，挤干水分备用；

山药洗净刮净。 然后将山药切成细丝；

排骨切成约两指宽的段。 洗净后，将它们放入冷水下的锅中。 血沫煮沸后，关火。 用热水冲洗掉排骨上的血沫；

将焯好的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、大葱一起放入砂锅中，倒入热水至没过所有材料约8厘米，然后加入米酒；

大火烧开后转小火煮1小时左右，加入泡好的黄花菜（洗净去掉顶部的老根），煮半小时左右，加少许盐调味。

9. 芦荟莲子养生甜汤

大画面模式

材料：芦荟、莲子、木耳、红薯、红枣、冰糖

实践：

芦荟，先去掉两边的刺，去掉一层皮，再去掉透明的果肉；

清洗干净养生汤，切成合适的大小；

另起汤锅，烧开水，放入木耳、莲子、红枣，煮至莲子熟软，放入红薯，煮至红薯熟透。 最后放入芦荟和冰糖，继续煮5分钟。

10.养生通草鲫鱼汤

大画面模式

材料：鲫鱼、通草、生姜

实践：

鲫鱼去鳞，剖腹，去掉腹内的内脏、鳃和黑膜，用清水清洗干净；

锅里放油，油热后将鲫鱼煎熟，一面煎好后翻面再煎；

将炸好的鱼放入慢炖锅中，加入姜片，倒入一锅开水，放入青草用文火炖3小时。