想要有个美味又减肥的晚餐?这不是什么难事，等小编来支招，教你晚餐吃什么减肥!想要减肥的妹子赶紧学起来。

　　晚上怎么吃能减肥?

　　1、多素少荤

　　晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。

　　2、尽量控制主食的分量

　　太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。另外，建议以麦片、纳豆取代主食。低脂、低卡，且富含营养。其中纳豆的“纳豆激酶”酵素更具有清血、加速代谢的效果。

　　3、调整进食顺序

　　依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收。

　　减肥晚餐食谱

　　1、栗子米饭

　　材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、盐各少许。

　　做法：①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

　　点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，此款减肥晚餐食谱可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1个。配料：番茄酱少许、迷迭香少许。

　　做法：①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

　　点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是减肥者不可多得的减肥食品。

　　3、百叶雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

　　做法：①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。②沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。③起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

　　点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

　　做法：①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

　　点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

　　5、乳香茄汁虾

　　材料：草虾4尾，圣女果5个。配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

　　做法：①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。

　　点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。

　　减肥晚上吃这5款粥最好

　　1、无花果蜜糖粥

　　将白米洗净后装入锅中，然后加入适量的清水，待水烧沸腾后放入30G的无花果，熬煮成粥。出锅后可以放入适量的蜂蜜作为调料。

　　2、芝麻粥

　　抓一把30G左右的黑芝麻洗净放入锅中，再将100G左右的粳米淘洗干净一同放入锅中，然后倒入适量的清水熬煮成粥即可食用。多吃对减肥非常有效。

　　3、土豆粥

　　先将土豆去皮洗净后，切成小块状，然后与白米一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥。可益气健脾，解毒通便。也可以当做减肥晚餐食用。

　　4、鲜葵粥

　　先将葵菜洗净后切成细丝状，然后用大米熬煮成白米粥，待熟时加入切好的葵菜，再煮二分钟即可。鲜葵粥有清热润肠和凉血解毒等功效。非常适用于胃肠积热所致的大便秘结，能帮助便秘型肥胖人士减肥成功。

　　5、麻子仁粥

　　先将20G左右的麻子仁择净，在水里浸泡十分钟左右，连同100G左右的白米一起放入锅里，倒入适量的清水熬煮成粥，待熟时加入白糖，再煮2分钟即成。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。(参考网站：爱美女性网)