孩子的营养健康是非常的重要的，那么要怎么知道孩子有没有缺少某种维生素，孩子缺乏维生素A是什么样的呢，立美健道网小编就来说说吧。

缺不缺怎么看?

通常维生素A缺乏是根据临床表现诊断的，但也可用血清视黄醇浓度判断人群维生素A缺乏风险。

儿童

● 浓度<0.70μmol/L(200μg/L)为维生素A缺乏;

● 0.70-1.05μmol/L(200-299μg/L)为边缘性维生素A缺乏。

成人

● 浓度<0.35μmol/L(200μg/L)为维生素A缺乏;

● 0.35-0.70μmol/L(200-299μg/L)为边缘性维生素A缺乏。

当血清视黄醇浓度低于0.35μmol/L时，会表现出明显的眼部临床表现，如暗适应能力下降等。

食物来源有哪些?

动物性食物

主要形式为预先形成的维生素A。在动物内脏、蛋黄、鱼油、奶油中含量非常丰富。

植物性食物

维生素A原类胡萝卜素(β-胡萝卜及其他)，它可以在人体内转变为视黄醇，发挥维生素A的生理功能。

胡萝卜、红薯、菠菜、西兰花、南瓜等深绿色、橙黄色蔬菜水果中都含有丰富的类胡萝卜素。

参考摄入量是多少?

过多的危害?

动物性食物

维生素A的毒副作用主要取决于视黄醇及视黄酰酯的摄入量(动物性食物或补充剂来源)，并与机体的生理及营养状况有关。

● 急性维生素A过量(成人单次摄入>660,000IU)的临床表现包括，呕心、呕吐、脑脊液压力升高，婴幼儿囟门膨出等。

● 慢性过量更为常见(成人长期摄入>33,000IU)，包括中枢神经系统紊乱、肝脏纤维化、腹水、皮肤损伤等。婴儿维生素A过量可导致骨髓抑制。

植物性食物

维生素A原(如β-胡萝卜素等植物来源)不会摄入过量引起中毒，但过量摄入橙黄色食物(如胡萝卜、南瓜、橙子等)，可能会让皮肤变黄(胡萝卜素血症)，但不会发生维生素A中毒。

妊娠期妇女

妊娠期妇女维生素A摄入过量，可影响发育中的胚胎，并可能致畸。

如果不是重度缺乏维生素A，妊娠女性应该避免摄入含有超过1500μg 维生素A的复合维生素或产前补充剂。

大多数补充剂含β-胡萝卜素而非视黄醇的补充剂，是安全的可以放心服用。

吃多少够?

母乳宝宝

母乳妈妈营养充足的情况下，宝宝可以通过母乳获得足够的维生素A。

然而，我们母乳样本中的维生素A含量在世界范围内是最低的，所以哺乳妈妈需特别注意自己的膳食均衡。

● 每天吃1个鸡蛋+深绿色、橙黄色蔬菜(胡萝卜、西蓝花、菠菜等);

● 每周吃1-2次动物肝脏(总量达85g的猪肝或40g鸡肝)。

膳食无法满足的情况下，建议选择合适补充剂。

奶粉宝宝

奶粉中含有足够的维生素A，奶粉宝宝不需要额外补充;如果是混合喂养，请妈妈注意自己的饮食。

加辅食后

丰富的食物种类完全可以满足宝宝对维生素A的需要，配方奶或市售成品辅食中通常也含有维生素A。

总而言之，膳食是宝宝维生素A的最好来源，妈妈和宝宝都保持均衡的膳食，还是比较容易满足需要量的。