近些来，有关于隔夜水，隔夜茶、隔夜菜的话题被人们提及，有些对人的身体影响是特别大的，尽量避免饮用隔夜的食物为好，那么，隔夜水/隔夜茶/隔夜菜哪个不能吃？隔夜水/隔夜茶/隔夜菜哪个对身体伤害更大？下面立美健道网小编就来说说。

隔夜水/隔夜茶/隔夜菜哪个对身体伤害更大

1.隔夜水

一般来说，隔夜水在第2天是可以继续饮用的，虽然其中可能会含有一些亚硝酸盐，但是，由于其含量极低，基本不会对身体造成什么伤害。而且，在炎热的夏季，很多家庭都会在头天晚上，故意接一杯开水放着，第二天早上再喝。所以，对于隔夜水不用太过担心，是完全可以饮用的。

2.隔夜茶

隔夜茶和隔夜水是两种不一样的情况。因为，水里面是没有任何其他物质的，不易滋生细菌。而茶水放置一个晚上以后里面会滋生大量的细菌，长时间饮用，就很容易引发感染疾病，而且隔夜茶的口感也并不好，所以，茶水尽量在当天喝完，不要过夜。如果实在是不想浪费，也可以用来清洗器具。

3.隔夜菜

隔夜菜能不能继续食用，是根据不同的食材决定的。如果只是青菜的话，放一晚上也不会有什么大问题，只是会流失一部分的营养物质，但是像凉菜、海鲜等是绝对不能过夜。

因为凉菜在加工过程中会放入大量的盐，经过一个晚上，就会转化为亚硝酸盐，其含量要远高于隔夜水中的含量，长期食用，可能会致癌。而海鲜则是因为其本身容易滋生细菌，放置一晚上以后，会产生大量的细菌，侵入肠胃后，可能会诱发肠胃炎。

综上所述，隔夜水是可以继续饮用的，隔夜茶最好不饮用，隔夜菜要具体情况具体分析，有的可以继续食用，有的不行。

哪些食物隔夜后不能进食

1.海鲜

海鲜是生活中十分常见的食物，很多人平时喜欢进食各种各样的海鲜产品。海鲜产品虽然美味，而且富含人体需要的蛋白质，但是海鲜放到隔夜很容易滋生细菌。而且部分海鲜没有经过烹饪留到隔夜，可能会因为海鲜死亡之后变质产生有害物质，进食后会影响健康，甚至引发中毒。因此，海鲜应该新鲜进食，不要放到隔夜，防止海鲜变质之后引发食物中毒。

2.牛奶

生活中，很多的食物不建议留到隔天进食，特别是放置过夜的牛奶。牛奶作为营养价值比较高的饮品，里面含有人体需要的蛋白质、钙质、氨基酸等。但牛奶中的蛋白质十分容易受到细菌的污染而变质，如果总是将牛奶放到隔夜再饮用，有可能会引发肠胃不良症状，出现消化不良、腹部胀气、腹泻等表现。因此，平时牛奶趁新鲜饮用，避免放到隔夜再进食。

3.蔬菜

绿色的蔬菜富含人体需要的维生素、矿物质、膳食纤维，适当进食能够提高抵抗力，同时促进肠道蠕动，对便秘的改善有利。很多人平时炒青菜之后吃不完就留到隔夜，这种行为也是不可取的。

因为绿色蔬菜放到隔夜很容易产生有害物质，在炒青菜的时候需要加入食盐，放置时间过长的绿色蔬菜里的物质与食盐产生反应，生成有害物质亚硝酸盐。因此，经常吃隔夜的蔬菜，有可能会因为亚硝酸盐的摄入而影响健康。如果想要有效延长寿命，维持肠胃健康状态，蔬菜放到隔夜最好不要进食了。

4.豆浆

很多人平时总是喜欢喝豆浆，虽然豆浆营养丰富，能够获取人体需要的蛋白质、微量元素、矿物质等，但是豆浆一旦放到隔夜最好不要饮用。豆浆里面同样含有人体需要的蛋白质，而蛋白质十分容易受到微生物，细菌的污染而导致食物变质。如果豆浆放到隔夜再饮用，有可能会引发肠胃道不良症状，甚至出现明显的腹泻。因此，豆浆也要趁新鲜饮用，防止肠胃健康受损。

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