夏天食物坏的快，所以说要跟宝宝做辅食的妈妈对于食材的选择要恰当，那么怎么储存呢，立美健道网小编就来说说吧。

冷藏和冷冻有什么区别呢?

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首先，我们先来确定一下冷藏和冷冻的区别。经常有妈妈会弄混冷藏和冷冻，趁这次先科普一下这点。

冷藏室，就是我们平时说的保鲜层。温度一般在0~6摄氏度之间，可以在短时间内保鲜食物，但是不能杀死微生物。低温的状态下，细菌还是会繁殖，导致食品腐烂的。对于给孩子保存食物这点来说的话，有一点需要注意的时候，就是食物要在无菌的状态，储存的食物最好在1~2天内吃完。

冷冻室。一般温度会控制在-15~-23摄氏度左右。冷冻的食物保存的时间会比较久，在冻结状态下，微生物就几乎不会繁殖了。食物中的营养物质流失也比较少，但是冷冻的食物有很大一个问题，冷冻再次加热之后，口感上不太好，挑剔一些的孩子可能会不愿意吃。冷冻从理论上来说，能保存一个月左右，但是还是建议尽快吃掉比较好。还有一个小方法是在保存盒上标上日期，及时吃掉或处理时间比较久的食物。

不同食材的时间表

不同食材做的食物，用不同的方式保存，时间也不一样。给你们做了一个表格，方便参考，看起来比较清晰一些。

不同类型的食品怎么保存?

根据保存方式的不同，食物保存的时间也不一样。那不同的食材，怎么储存呢?我们还是根据食物类型的不同，简单说一下。

1.蔬菜果泥

蔬菜和水果中的维生素很容易在解冻和加热的时候流失，为了最大程度的保证营养，还是建议现吃现做的。

如果坚持要冷冻保存的话，想要给孩子吃的时候，提前一天放在冷藏室里解冻。因为在常温环境下，解冻的时候，容易在这个过程产生微生物的繁殖。吃的时候也要注意用干净干燥的容器去取食物，避免用孩子吃过东西的勺子去取食物，孩子的口水会加速食物的变质。

2.肉类

肉泥冷冻保存相对来说，营养成分的流失的是比较少的。做好之后，分装放在辅食盒中就可以放进冰箱冷冻了。

3.肉汤

之前写过添加荤类辅食的顺序可以按照蛋黄——肉汤——深海鱼——飞禽——红肉——全蛋的顺序。肉汤做好之后，放在冰格里冻成冰块是最方便的。吃的时候取一个加热放在要添加的辅食中即可。

4.自制面条/馄饨/馒头等

自制面条，就比如之前教你们做过的蝴蝶面，做起来还是挺费时间的，如果一次做的比较多，存储同样也是很重要的。面条、馄饨、饺子都可以放在平盘里在冰箱里，快速的冻上。然后根据孩子的饭量，做好分装。随吃随取就可以了。

5.米粉

米粉的话，就不用放在冰箱保存，容易受潮。打开之后放在阴凉干燥处就可以了，开封之后也要尽快的吃掉，以免米粉受潮、营养成分和口感变差。具体开封后能保存多久，以产品说明为准。像之前我家买的地球最好的米粉，包装是一个纸盒，担心受潮我就会放在空罐的奶粉罐中。

用什么容器保存?

我们了解了冷藏和冷冻的区别、保存方式和食物存储时间后。最后必须get的一点就是用什么容器存放辅食呢?无论选择什么容器，有一点要注意的是，在用之前记得高温消毒，晾干水分。

一般来说，存放的容器就是食品密封袋、塑料辅食盒、玻璃辅食盒、硅胶辅食盒。就我个人来说的，更倾向于辅食盒类，方便在冰箱里存放、不易破损、密封性也更好一些。

我们选择时候主要看几点，材质安全吗?密封性好不好?和孩子的食量匹配吗?方便清洗吗?冷冻后食物方便取出吗?

塑料辅食盒的好处就是在冷冻的时候比较安全，有的玻璃是不能放在冰箱冷冻的，就是要注意一下这种材质盒子的耐热度，是否能高温加热等。

硅胶辅食盒最方便的一点就是很好取出来食物，底部是软的，取的时候挤一挤就可以。和塑料的一样，要注意耐热度的问题。

玻璃辅食盒在加热的时候是不会像前两种材质的，会担心高温是不是不好。但是一定要看是否可以冷冻，以免发生在冰箱内冷冻后发生爆裂。