STEP1、锅里先放色拉油或者菜籽油（大约3-4勺油）然后把生饺子摆入锅中

STEP2、有些朋友说：自己在家煎的饺子不是煎皮底很厚硬，要不然就是饺子煎的没有筋骨。我这里告诉大家如果你用1-2小勺豆粉加水和成豆粉水倒入锅里

STEP3、盖上盖子中火先把饺子煮熟

STEP4、等饺子锅底水分快干的时候，用筷子把边上的饺子稍微掀起来看看饺子的底部的颜色变化，如果是金黄色就算可以起锅，然后撒入葱花，起锅

STEP5、饺子的上部

STEP6、饺子的底部

STEP7、把饺子翻口过来的效果

STEP8、底部效果，酥脆香

STEP9、如果你喜欢吃香硬一点，火头可以再煎老一点，这个要自己掌握了！希望你能成功！