STEP1、如图各种食材切小丁，为了好熟，一般胡萝卜我都会擦成细丝在切丁

STEP2、煎锅放油烧热，看到油晃动，放入蛋液，快速打散关火后再炒几下盛出备用

STEP3、锅内再滴入少量油炒蒜苔，因为炒鸡蛋已经放过油了，如果油再放多炒的米饭会很油腻

STEP4、放入蒜苔翻炒

STEP5、蒜苔炒两分钟，放入胡萝卜继续翻炒，之后再放入火腿肠

STEP6、放入米饭

STEP7、米饭炒散之后放入鸡蛋

STEP8、加一勺盐，翻炒均匀

STEP9、成品图，可以出锅啦