STEP1、薄壳，九层塔洗净备用

STEP2、热油下蒜蓉

STEP3、小火爆香

STEP4、下薄壳

STEP5、大火快速翻炒，下鱼露

STEP6、翻炒，下朝天椒

STEP7、下蒸鱼酱油

STEP8、下蚝油

STEP9、快好时（约3分钟），下九层塔（金不换）

STEP10、翻炒，关火下鸡精

STEP11、起盘！汁都可以捞一碗饭吃掉