STEP1、准备以下食材：蛋清蛋黄分离，大碗中加入蛋清，包菜洗净切丝放入大碗中，大碗中再加入两勺全麦面粉。准备混合蔬菜粒（玉米，青豆，胡萝卜粒）黄瓜切成小丁，将混合蔬菜粒一起放入大碗中搅拌均匀，再放入少许盐和黑胡椒调味儿备用。

STEP2、开火放入少许油，将混合好的食材放入锅中，稍微翻炒一下，整理好形状四周放入少许水开中小火盖盖子焖煮。焖煮至差不多的时候中间挖个洞放入蛋黄，再用中小火焖煮，就可以出锅啦。喜欢芝士的小伙伴们可以再在上面撒一层芝士。

STEP3、哒哒大功告成啦…出锅后我又撒了一点黑胡椒，加了点肉松和黑芝麻点缀，淋上万能的黄芥末酱。哈哈…好好吃的……