STEP1、肉切丝，用生抽、耗油、米酒、淀粉抓匀腌一会儿。热油之后把肉倒进去炒变色取出备用。

STEP2、再热油，中火，入姜丝和虾干炒出香味，入洋葱再超出香味。

STEP3、把全部蔬菜和榨菜放进去炒几下，再把饼放进去炒软，把肉也放进去，放生抽、糖、胡椒粉、花椒粉、香油炒匀炒入味。（喜欢味重也可以放一小撮十三香，我没有用）。

STEP4、香醋从锅边淋入，香味瞬间就被激发了。如果不够咸就加一些盐，喜欢辣可以再放勺辣椒酱。关火撒葱花翻几下就好了。