STEP1、准备所需食材

STEP2、青椒去头，去籽，切刀切小块。

STEP3、姜拍碎，然后剁碎。火腿肠斜刀切薄片。

STEP4、热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。

STEP5、继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。

STEP6、倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

STEP7、简简单单，味道还是很不错的呢！来点小酒，那也是挺好的！