STEP1、锅里放油放冰糖一块熬糖色，然后放入五花肉炒糖色，糖要熬化了起泡然后放入五花肉，这个时候注意要用锅盖挡一下，要不然会嘣到身上，放入大料，小葱打一下结，生姜，料酒，老抽翻炒一会

STEP2、这个是我提前准备好的笋干，咸笋先用水泡软，然后切块放入锅中煮开20分钟，捞出泡水

STEP3、笋干倒入锅中翻炒均匀上色

STEP4、倒入烧开的水没过五花肉大火烧开汤汁后转小火焖炖40分钟

STEP5、起锅，撒点葱花