STEP1、将带鱼去除内脏刮净银色鱼鳞洗净后控水，加入白胡椒粉，葱姜腌制15分钟去腥味。

STEP2、开火将不粘锅烧热

STEP3、热锅凉油加热稍见一点油烟约4成热后关火，3-5分钟油凉后再开火将油烧至5成热后再放入带鱼

STEP4、中火将一面煎至金黄翻面

STEP5、再翻另一面煎熟

STEP6、简单、美味的香煎带鱼就上桌啦