叶黄素对于视力的作用不可估量，是改善视力有效的成分之一，像玉米，胡萝卜等等蔬果中都有它的身影，那么，多次叶黄素是不是可以预防近视呢？

叶黄素可以预防近视吗

叶黄素可以预防近视

自古人们就知道菊花有清肝明目之功效，而通过科研临床发现，起到明目作用的是菊花里面含有的叶黄素成分，医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，叶黄素是人眼部视网膜黄斑区的主要色素，人体摄入叶黄素可预防和调理各种眼疾，如黄斑变性，视神经萎缩，飞蚊症，糖尿病视网膜病变，老年性眼球视网膜黄斑退化等病症引起的视力下降与失明。同时也可预防细胞衰老和机体器官衰老。

叶黄素对于视力的作用

保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防高度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。

缓解视疲劳：叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。

提高黄斑色素密度：保护黄斑，促进黄斑发育。

怎么补充叶黄素

1、饮食方面

叶黄素是水果、蔬菜等的植物色素主要的组成部分之一，所以我们平时应该多吃蔬菜和水果，比如我们经常吃的胡萝卜、西兰花、玉米、菠菜、猕猴桃，奇异果、香蕉、芒果等，都含有很高的叶黄素，对我们的眼睛都有很好的保护作用，少吃零食和垃圾食品，不偏食，让身体的营养更全面。

2、服用安全的叶黄素产品

如果担心自己的平时饮食中的叶黄素吸收不够多，也可以通过吃叶黄素补充剂来叶黄素，那现在市场上就有很多的叶黄素补充剂，比如叶黄素含片，叶黄素胶囊等，都是从蔬菜或者花卉中提取出来的，经过科学的搭配，能够更好的被人体吸收，

当然，补充叶黄素只是预防眼睛的一部分，如果要更加好的保护我们的眼睛，那么需要我们在生活中多注意用眼，不要长时间对着电脑，多做户外运动，让我们的眼睛多休息。如果视力下降应该及时调整用眼方式，如果已经近视了，就需要去佩戴眼镜，这样才能让我们的眼睛不受伤害。

叶黄素美食食谱

一、菠菜鸡蛋饼

鸡蛋营养丰富，并且还富含眼睛重要营养元素叶黄素和玉米黄素，都具有很强的抗氧化作用，这两类营养物质都能减少“光”伤害，保护眼睛。而菠菜更是富含丰富的叶黄素，还富含钾、钙和镁元素。

原料：菠菜、鸡蛋、面粉

做法：

1.先将菠菜用热水焯一下，注意不要超过10秒。

2.再待菠菜冷后，切成小片，倒入料理机中，加入少许焯菠菜的水搅拌成菠菜汁。

3.将搅拌好的菠菜汁盛好，加入两个鸡蛋，放少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入适量面粉。

4.放入平底锅煎透即可。

二、南瓜饭

黄色的食物一般都富含叶黄素，像玉米、蛋黄、南瓜，都可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,过滤有害光线，对于预防黄斑病变和白内障有很大帮助。

原料：南瓜、大米200克,食油、盐

做法：

1.南瓜洗好切成小块；大米洗好备用

2.锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块炒1分钟

3.在放入大米和南瓜一起炒，加些清水，刚好没过大米，盖上焖10分钟。

4.打开加点盐，翻炒下，用小伙再焖15-20分钟即可。