14岁的少女因为经常感觉到腹部疼痛前来就医，医生认真检查过后，诊断是胃肠溃疡，幽门螺旋杆菌感染，医生还怀疑她是因为没有正常饮食导致了，结果经过了解，才知道其中原因，原来少女一直在家就餐，而且，母女关系非常好，吃饭的时候母亲经常给她夹菜，而且她的母亲以前就查出幽门螺旋杆菌，看来竟然是母亲夹菜惹的祸。

　　医生告诉女孩，这样做太不卫生了，因为幽门螺旋杆菌具有很强的传染性，往往是通过共同就餐引起传染，母亲有幽门螺旋杆菌，就会通过夹菜传染给女儿，这样的就餐方式很不安全，成为幽门螺旋杆菌的主要传播方式，因此，医生建议即使是家庭成员之间吃饭，也最好采取分餐制，这样可以避免互相的传染。

　　分餐师一种科学的集体就餐的方法，就是每个人在夹菜的时候使用公用的筷子和餐具，将食物加入自己的餐具中然后再进行食用，这样每个人的筷子不会出现交叉感染，是最安全的进餐方式。

　　其实分餐进食不仅可以更好的预防幽门螺旋杆菌，还有很多的好处，那我们来看一下分餐进食有哪些好处？

　　1、根据自己的食量，吃多少加多少。分餐制就是自己根据自己的进食量，选择喜欢吃的食物，这样可以造成不必要的浪费，相反的，如果一个饭桌上的人互相的夹菜，有一些食物如果不喜欢吃，就只能扔掉，而如果别人给夹了太多的菜，吃不了，也要扔掉，无形当中造成巨大的浪费。

　　2、避免各种传染性疾病。现在很多的疾病都是病从口入，如果能够把好进口关，就会减少很多感染性疾病，而分餐制可以在源头上减少感染，比如慢性肝炎也可以通过饮食传染的，一些胃肠道的传染病都是通过饮食传染的，所以，分餐可以控制一些疾病的传播，让你进食更安全。

　　3、进餐心情更愉快。我们会遇到这样的现象，如果知道餐桌上有奥抗阳性的人，吃饭的时候总会心有余悸，因为奥抗阳性具有一定的传染性，但是，实行分餐制，这种顾虑就会打消，让你进餐更安全心情更愉快。

　　在分餐的时候要啊哟注意一些细节，不给别人夹菜。虽然讲礼貌是中华人民的传统，给别人夹菜是一种礼貌，但是，从卫生和健康以及节约的角度看，这样的行为并不值得提倡，因为每个人的进食量不同，每个人喜爱的事物不同，这样给别人夹菜，会弄得很尴尬，不吃好像对不起这份礼貌，但是，夹的太多实在吃不了，造成浪费，夹的不和自己的口味，也只能放在一边，最后到掉。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）