鸡肉是我国餐桌上最为普通的食物，很多人都会用鸡肉来滋补身体。那么你知道鸡肉有哪些营养价值呢？

　　游客三亚比赛吃鸡

　　3月28日，为迎接海南黎苗三月三的到来，三亚千古情景区设“百鸡宴”邀请千名游客同时品尝文昌鸡、喝山兰酒，体验海南特色美食风俗。现场还举办了充满趣味的“吃鸡大赛”，来自海南三亚的陈先生仅用3分钟吃完一只鸡，获得比赛冠军。

　　鸡肉的营养价值

　　1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。此外，鸡肉还含有钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛羊肉及猪肉的不足。

　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。

　　鸡肉的功效

　　1.热量低，减肥的最佳选择：鸡肉是高蛋白、低热量食物，对于想减肥又想拥有健康活力的的人而言，是最佳的肉类来源。

　　2.使肌肤光泽有弹性：鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A，能保持肌肤的紧致、光滑，避免粗糙黯沉。鸡爪也是女人补充胶质的好食物之一，能让肌肤变得光泽、有弹性。

　　3.增强抵抗力：蛋白质有助增强抵抗力，维生素A有利于黏膜组织的健康，预防感冒，因此，食用鸡肉除了可增强体力之外，也能提高免疫能力。

　　4.纾解压力：除了B族维生素能促进代谢，改善身心不适外，鸡肉含有的色氨酸，是制造5-羟色胺的原料，有助放松身心，改善睡眠质量。

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