本报讯 近日，根据《食品安全法》的规定，《国家卫生计生委2013年第7号公告》发布了75项新食品安全国家标准。

　　本次公布的《食品添加剂标识通则》（GB 29924-2013）对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。标准参考相关国际标准，并结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。贯彻执行GB 29924-2013，对于确保食品添加剂的使用者、消费者和管理者获取真实、准确的信息，依法加强食品添加剂的管理具有重要意义。

　　本次公布的《食品用香料通则》（GB29938-2013）是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准在制定时参考了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的规定，也参考了美国《食品化学法典》（FCC）关于食品用香料的质量规格要求，共对 1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

　　第7号公告同时公布了《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》（GB 4789.7-2013）等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂 明胶》（GB 6783—2013）等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。 （国姬）