日前，淮安区为进一步加强全区餐饮服务环节冷饮食品监管工作，切实保障消费者饮食安全，组织开展为期40天的餐饮服务环节冷饮食品检查治理行动。

　　一是以人群密集、流动性强、城乡结合部及农村地区等为重点检查区域，加强对提供冷饮食品的餐饮服务单位特别是饮品店、咖啡厅、茶楼等餐饮服务单位冷饮食品的监督检查。以乳制品、果汁、碳酸饮料、扎啤等消费量比较大的冷饮食品为重点检查品种。

　　二是重点监督检查采购饮品索证索票情况，饮具消毒情况和从业人员健康查体情况等。加强对饮品原料保质期限的检查，防止过期饮品原料进入饮品。对经营室外烧烤摊售卖扎啤等冷饮的，要求其必须公示饮品来源和供货方相关信息，接受监管部门检查和消费者监督。冷藏、冷冻、清洗设备是否充足，运转是否正常；防鼠、防蝇、防尘、通风措施是否落实。

　　三是对检查中发现的无证经营、使用过期变质食品原料、滥用食品添加剂等违法违规行为，依法给予行政处罚，情节严重的，予以停业整顿直至吊销许可证。