昨日上午，广州市公安局举办“打击食品药品犯罪共建幸福平安广州暨食品药品犯罪侦查支队成立一周年”宣传活动，广州市市长陈建华，副市长贡儿珍，副市长、市公安局局长谢晓丹，省公安厅副厅长郑东等领导参加了活动。

　　据了解，广州将在今年下半年研究建立新的食品药品监督管理局，从体制上解决食安问题多头管理、分段管理的顽疾，将职能和队伍更多地集中在新食药监局，克服过去食安问题协调难的状况。

　　市长现场“请教”如何辨假

　　昨日的宣传活动在广州市新图书馆西门广场以及一楼大厅分别设置了业务咨询区和典型案例图片展区。上午9时30分，陈建华等领导来到广场业务咨询区，仔细观看了市公安局在打击食品药品犯罪中缴获的大量涉案物品，包括假酒、假食用油、假盐、假饮料、假止咳水、假皮肤药、假减肥药等。

　　“假‘劲酒’、‘红牛’，外包装怎么辨别？”陈建华向现场工作人员“请教”。工作人员说，当前，犯罪分子常常回收真的外包装来制假，甚至向正规产品的外包装生产商购货，的确让消费者真假难辨，因而往往需要从商品的色泽、体态等方面去识别，有时还得做点小实验。“比如葡萄酒，只需取一点家里常吃的碱面倒进装有葡萄酒的杯中，如果酒会变色，那就是假酒。”

　　此后，陈建华等领导参观了案例图片展。图片展通过节选广州食药侦警队破获的583宗案件中的23宗典型案例，集中展现了广州食药侦队伍成立一周年来在打击食品药品犯罪上取得的重大成果。

　　日均端掉一个食药制假点

　　据谢晓丹介绍，广州食侦支队自去年7月成立至今，指挥统筹全市食侦队伍共破获涉食品药品类案件583宗，打掉作案团伙101个，捣毁黑作坊、黑窝点358个，刑事拘留692人。郑东表示，广州在全省率先组建食药侦支队战绩斐然，目前，省公安厅正在研究，将在全省范围内推进食药侦队伍的建设，推广“广州模式”。

　　“平均每天打掉1个造假窝点、破获1.5宗案件，真是打出了威风，打出了品牌，也打出了人民的满意度啊。”陈建华对广州食药侦支队过去一年的成绩表示肯定和赞赏。他说，水、空气、社会环境和食品药品安全是市民最为关心的，“（政府）把这四个方面的工作做好了，离幸福广州也就不远了”。

　　他指出，过去的一年，政府职能部门是以打为主，新的一年以及未来要把工作进一步细化，力争从田头到餐桌一路保持严控，特别是要把流通环节、销售渠道作为下一阶段的打击监管重点，强调标本兼治和部门联动，“把制假售假的销售点列入黑名单，加大商家卖假货的违法成本，让他们不敢售假”。

　　食药检测信息将主动发布

　　贡儿珍表示，食品安全问题涉及的链条很长，也关乎广州上千万市民的餐桌安全，下一步政府将从四个方面加大相关工作力度，切实维护广州“美食之都”的城市品牌。将从体制、机构设置上加大食品药品监管的力度和效率，按照国家和省里的要求，将在今年下半年研究建立新的食品药品监督管理局，把过去分散在不同环节、不同部门的职能集中到新局，把更多的队伍力量集中起来，落实责任，改变过去食安问题多头管理、分段管理、协调难的状况，使得新的机构更加适应形势的需要。

　　此外，还将在专业检测方面加大投入，加强检测队伍的建设，以后将定期、主动地发布涉及食品、药品方面的检测信息，让市民群众了解情况，用检测手段督促监管。

　　■花絮

　　市领导媒体见面会很简朴

　　昨日上午10时许，陈建华等领导参观完活动现场后，市公安局在广州图书馆阅读体验区里举行了一场媒体见面会。一张四人座的主席台，20多张围成半圈的小木椅，构成了见面会的全部现场布置，除此之外再无其他任何额外摆设，甚至没有话筒也没有扩音器，简朴而实在。

　　见面会开始后，谢晓丹作为主持人介绍了到场领导，同时通报了过去一年广州在打击食品药品犯罪方面所取得的成效，之后贡儿珍、郑东、陈建华相继发言，整个见面会持续约半个小时。记者留意到，四位领导全部没有准备文稿。贡儿珍在讲话前还笑说：“没准备讲稿啊。”见面会一结束，陈建华笑着对贡儿珍说：“没讲稿比有讲稿说得还好。”