哪些食物含酒精，在面对查酒驾的交警的时候，配合警察的执法是每个公民的义务。今天就来跟大家详细介绍一下，关于哪些食物吃过之后有酒驾的风险呢，开车之前有哪些食物不适合使用呢？下面请看详细介绍

哪些食物含酒精

榴莲、荔枝、蛋黄派、豆腐乳,啤酒鸭、糟凤爪、朗姆酒味的蛋糕、冰淇淋等食品都含有酒精。放置时间较长的香蕉、苹果、猕猴桃等高糖分水果，都有可能产生微量酒精。

吃了5个荔枝，然后马上测试，结果显示血液中酒精含量为28mg/100ml，用清水漱口后再测试，就变成了0mg/100ml。

接着，她又吃了几块榴莲，食用后马上测试，结果为38mg/100ml，漱口后测试同样是0mg/100ml。

菠萝啤1罐

食用后测试8mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

醪糟水

食用后测试49mg/100ml，漱口后测试14mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

蛋黄派3个

食用后测试78mg/100ml，漱口后测试15mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

豆腐乳

食用后测试26mg/100ml，漱口后测试0mg/100ml。

漱口水

使用后测试181mg/100ml，清水漱口后测试24mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的，属酒驾;血液酒精含量大于或等于80mg/100ml的，属醉驾。

荔枝吃一颗酒驾三颗醉驾

“荔枝含糖量很高，在微生物的作用下，糖分发酵、分解，从而产生了酒精，就像是喝酒一样。”专家解释说。根据检测，酒精读数显示与荔枝的大小和放置的时间长短也有关系。

吃这些食物容易“被酒驾”

食物类：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

药品类：藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾” 。

被酒驾怎么办

“被酒驾”可漱口消除食物影响

面对食物可能造成的“被酒驾”的情况，如果车主确实冤枉，可现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量。此外，血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。　　吃完一些食物后之所以会测出酒驾，主要原因是食物残渣在口腔内残留，通过漱口的方式，则能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。此外，如果这一招不行，不妨等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。