番茄炒蛋，很多人都会做的简易菜，不过近日一盘番茄炒蛋竟然火爆网络，甚至有人说看得心酸。那么，一盘番茄炒蛋是什么事件？一盘番茄炒蛋为什么火了？

一盘番茄炒蛋是什么事件

你人生中的第一盘番茄炒蛋是偷学的还是跟着妈妈手把手教的，如今的广告宣传越来越走心了，甚至有人说可以和泰国走心广告有得一比了。

不少人的朋友圈昨晚被一个广告刷屏：“世界再大，大不过一盘番茄炒蛋。”

为什么漂洋过海

因为走出去

才知道什么是世界，什么是真正的热爱

没成想

番茄炒蛋成了打开世界的第一道难关

这则招商银行留学生信用卡广告，讲述了一个有关母爱的故事：

初到美国的留学生不知该如何做西红柿炒鸡蛋。为了招待他的朋友，男孩发微信向母亲求助。

一盘番茄炒蛋为什么火了

无论是视频故事内容，还是走心的文案，一下就戳中了孤独寂寞深夜里，仍在外打拼的网友们。有人评论说，“被感动的一塌糊涂，大晚上嚎啕大哭”;“整个片子虽没有那种哭天抢地的煽情，但就是能让你感觉胸口，隐隐地被什么撞击了一下。”

作为一个曾经的留学狗，感觉广告就是留学生和他们父母们的真实写照。番茄炒蛋只是一个例子而已，但这背后绝对是父母对孩子满满的爱，而这份爱没有任何时差，有求必应。广告以“一盘西红柿炒鸡蛋”进行了一波温情营销，勾起了大家感情的触发点，引发了朋友圈的刷屏。

不过，也有人对这条广告不买单，对其的质疑主要集中在两个方面：其一是题材太过矫情，其二是与信用卡没什么关联。

部分网友感觉广告题材简直太矫情了，为了一盘西红柿炒鸡蛋把睡梦中的父母吵醒，简直是个“妈宝男”。微博上涌现了不少类似的观点：“为什么不去搜一下怎么做番茄炒蛋?为什么不能用下厨房?为什么不能带束花或者带瓶酒做客?为什么非要在四点钟骚扰亲爸亲妈?”

有朋友忍不住发朋友圈吐槽：“在国外留学，凡是懂一点事儿的，不会因为一个番茄炒蛋把休息的爸妈吵醒。广告立意很好，题材选的太差”;“连个番茄炒蛋都不会做，就别出国了”;“凌晨4点为了一盘番茄炒蛋吵醒你妈，我觉得不行。”

有业内人士认为，品牌商们打家庭牌的温情营销总容易“走偏”，没法塑造一个独立的个体。一定要有离不开家的孩子和操不完心的父母，典型的感动中国式矫情。

不过，不得不说，这就是中国的现状，毕竟古时就有“儿行千里母担忧”。广告片中为了一碗西红柿炒鸡蛋叫醒父母的确夸张了一些，但仔细想想，我们或许做过太多类似的“麻烦”父母的事情了，而她们也总是有求必应，通过这条广告让不少人意识到该对自己的父母更好一些，或许这才是背后引起刷屏的原因。

番茄炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋不是大菜，但可谓地球人都爱。要说这菜有什么好介绍，随便到网上就有菜谱，三两句话就搞定的事儿。可每个人做的都不一样，先放鸡蛋还是西红柿就是个争议。好了，不管那些，小悠直接给你一个最佳方案。

全部核心在于

纯粹。

要点之一：简单的配料

鸡蛋、西红柿(其实二者就够了)。

注意：鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

错误观念：“上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。”为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前，要选择把它扔进自己肚子里去呢要点之二：狠狠地打鸡蛋

这里强调的是打鸡蛋，不是搅拌鸡蛋，而是用心用力地将鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体。美食工坊：

注意：要用力多打一会鸡蛋，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

错误观念：“打鸡蛋只是为了得到均一的质地。”事实上，这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果，从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。

要点之三：下油锅使鸡蛋升华

最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是延锅壁方向的导热能力强，使锅内受热均匀。锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。

注意：

1、倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。

2、油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。

3、不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

4、鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

错误观念：“油可以少放一点。”鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要你按照这里介绍的要领去实践，鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。

要点之四：番茄汁水的滋润

当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这时把切成薄片的番茄倒入锅中，用铲子搅拌几下。重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸡蛋已经成为2-3CM的碎块，并且和番茄均匀混合在一起。

注意：

1、番茄要切得薄，但是片要大。

2、番茄的蒂要除去。

3、番茄不必要去皮。

4、切番茄时的汁水也加入。

错误观念：“反正要下锅，番茄切成块状也可以。”小悠没什么好说的，你其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。

要点之五：不要多此一举

当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，果断关闭炉火。加入适量食盐(加糖也可以但不推荐)，搅拌，盛盘。

注意：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个秘诀。你会发现，当你把菜端到桌上，再叫他人来吃时，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水错误观念：“在出锅前再做点什么。”有些人，总不能放心这就是一道美食的全部，还想着怎样再锦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把鸡蛋捣得稀烂、让番茄熟透些……哎，小悠深深叹口气。

抓住以上要点，番茄炒蛋成功率不下80%。秘籍一出，美味就是这么唾手可得O(∩_∩)O!