在挑选果蔬的时候，有人喜欢长相非常喜人的果蔬，也有人喜欢长相畸形的果蔬。那么，畸形果蔬营养价值更高吗？

畸形果蔬出现的原因

果蔬畸形常见的原因还蛮多的，比如温度不正常，激素类药物使用不当，病虫害，生长中遇到障碍物缺乏某种微量元素或者过量，农残等等。

畸形果蔬更营养吗

果蔬的营养价值不能单从外形上来判断，一般来讲，反季果蔬畸形比较多，很多都是生长激素使用过量引起的，所以畸形果蔬更营养这个说法并不可靠。

怎么挑选果蔬

一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味，二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。挑水果还有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

简单美味的蔬菜水果沙拉

食材

主料：小番茄3个，甘蓝20克，香菜10克，黄瓜50克

辅料：千岛酱1勺，紫甘蓝适量

步骤

1.紫甘蓝切成细丝

2.香菜洗净切成小段

3.黄瓜切圆片

4.小番茄切成两半

5.甘蓝撕成碎片

6.罐装甜玉米粒

7.千岛酱

8.将一勺千岛酱加入到蔬菜中，拌匀

9.很是爽口的

小贴士

1、蔬菜沙拉不拘泥于材料，只要喜欢，各种时令鲜蔬都可以放入。

2、无论是千岛酱还是沙拉酱，都是有咸味的，不要加入太多，感觉适量就好。