将食物加工成流食不仅能促进营养被吸收，还具有更加美味的口感，所以市面上出现多种制作豆浆或者果汁的机器，最常见的是豆浆机、榨汁机，而破壁机是最先进的那种。

破壁机刀头带齿还是无齿好

带齿的刀片能够更快的打破食材，而无齿的钝头刀片能够更好的释放食材中的营养，所以更建议挑选两种刀片相搭配的刀头。所以大家在购买破壁机的时候要注意观察细节，要仔细查看刀头是不是带齿和无齿相结合的，只有这种设置才能既可以处理很硬的食材，又可以将食材磨得很细腻。

破壁机比普通豆浆机好吗

1、破壁机的外形和普通料理机看起来类似，以至于不少朋友觉得破壁机其实就和一般的料理机差别不大。其实如果你仔细拿一台破壁料理机和普通的料理机来对比一下就可以发现，即使是外形也是有所不同的（前提是破壁机是合格的），破壁机所用的材质更好，所以看起来质感更好，同时破壁机的操作面板按键更丰富，相比普通料理机破壁机整体也要更大一些。

2、破壁机的功能和性能方面，普通的料理机也是没法相比的，破壁机能完成普通料理机、豆浆机、榨汁机、研磨机和咖啡机等等机器能做的事情，且由于破壁机的性能强大，能够做一些其他料理机做不了的事情，比如整鱼浓汤就只有依靠高转速才能完成。且破壁机做出来的料理的细腻程度更好，营养也在无形中提升了。

豆浆先煮后打的优势

1、方便和其他食材一起煮

对于饮食来说一个很重要的原则就是要保持营养均衡，也就是说我们每天都要摄入一定含量的五谷类、豆类、水果、蔬菜、肉等等，因此在打磨的时候可以将多种食材一起搅拌，这样就可以得到过更加营养全面的食品。在打磨豆浆的时候可以适量的添加些五谷食材，比如燕麦、糙米、玉米等，也可以加入海带、香菇、花椰菜等蔬菜，可以很好的提高人体的免疫力，然后通过红糖来替代白糖，在食用的时候会更加健康。因此可以将所有的食材都放在一起先煮一遍，煮完稍作冷却再一起打磨，有利于营养物质的析出，同时还十分方便，但是如果是直接打磨的话就没有这么便利了。

2、先煮熟杯体更容易清洗

如果是直接打干豆子然后再煮的话就会多占用一个锅，同时不利于搭配，在清洗的时候也会比较不方便，因为这个时候锅子是黏糊糊的，但是如果先煮再打的话，在杯体的清洗上是非常容易的。

豆浆有什么营养

豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、磷脂、维生素B1，B2、维生素A、维生素E、胡萝卜素、氨基酸、大豆低聚糖、植物固醇、皂甙、活性肽、烟酸以及微量元素钙、铁、磷、钠、钾、镁、铁、锌、硒等。豆浆脂肪含量低，不含胆固醇，且钙含量高于一般乳类产品，特别适合老人和女性饮用。