生活中很常见的一个现象就是市面上出售的水果并没有完全成熟，随着时间推移会被慢慢催熟，也有不少人买回来之后进行自行催熟。那么桑葚可以催熟吗，桑葚催熟了好不好？

1、可以催熟

与其他水果类似，桑葚也可以进行催熟处理，一般正常催熟不会影响其口感和营养。将未完全成熟的桑葚放在保鲜膜里，然后密封放置两天即可，最好是放在干燥、通风的地方，也可以放入冰箱冷藏处理。成熟后的桑葚建议尽快吃完，且放在冰箱里面也不要存储太长时间。

2、注意事项

桑葚正常上市的时间在5~6月，如果太早上市且桑葚的颜色与完全成熟的桑葚无异的话就要注意是催熟过度所致，可能是打了催熟剂，一般这样的桑葚口感比较差，没有什么甜味且可能有一种怪味，不建议购买食用。如果早上市但桑葚显得并没有完全成熟就可以购买并可自行催熟。

3、饮食建议

正常成熟下的桑葚不仅甜美多汁，且桑葚的营养成分可以得到最大程度的保留，所以建议到了桑葚正常上市的时候购买食用最佳。另外，桑葚属于性质偏寒且含高糖的水果，一些脾虚体寒和不适宜摄入高糖的人要禁吃。还有就是桑葚不要多吃，可能会诱发出血性肠炎等问题。