都说冬吃萝卜夏吃姜的，听说在夏季吃姜有很好的养生作用，那么从什么时候开始吃是比较好的呢？夏季吃姜对身体有什么样的功效和作用？

夏季吃姜从什么时候开始

夏天早上吃姜，保健养生的效果最好，夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化，而且姜性辛温，能加快血液流动，是补阳气的好食材。

夏季吃姜的功效与作用

生姜有许多功效和作用。口服姜能使你的血压升高吗?生姜对口腔及胃粘膜有刺激性作用,可促进消化液分泌,增进食欲。还能使肠道的张力,节奏和蠕动增强。同时也有末梢性镇吐作用,其有效成分是姜酮与姜烯酮的混合物。能放在鼻孔边嗅闻,能防晕车。

夏季吃姜会上火吗

夏天吃姜不会引起上火。夏季上火都是因为天气炎热，没有及时补充水分，或者过多食用辛辣刺激的食物导致的。

出现上火症状时，可以通过食疗以及药物的方式进行去火治疗。一般人群食用生姜，对身体有一定的好处。生姜属于温热性的食材，若过量食用，对于易上火人群是有可能出现上火症状的。

夏天人体内湿气比较大，食用生姜能够祛除湿气和寒气。以及在夏天若吃了生冷寒凉的东西时，可以吃一些姜来消除体内的湿寒气。也能够促进身体血液循环，加速体内新陈代谢。

夏季吃姜的方法

第1种生姜的吃法：生姜粥

生姜是家家厨房里都有的食材。很多朋友只有在炖肉时放一些生姜，殊不知，生姜不止是调味菜，吃姜是门学问，也很有讲究。从立夏到三伏，早餐隔三差五吃些这热乎香浓的姜粥，再好不过了。

准备材料：生姜、小米、燕麦片、红枣、红糖。

详细做法：小米淘洗几次，浸泡15分钟。用盐和淀粉水把生姜洗干净。生姜切成姜丝。锅中做水，水开后倒入姜丝和小米，大火煮开转中小火熬20分钟。加入燕麦片和红枣继续煮制20分钟，加入少许红糖即可。

俗话说：早吃3片姜，胜过喝参汤。姜粥每天早上喝为宜，下午以后就不要再喝了。

第2种生姜的吃法：红糖炒姜丝

夏天炎热，吃多了清凉的饮品和雪糕，就很可能摊上事儿了。没精神没力气，觉也睡不好，马桶冲不净。老一辈常说：家有生姜，小病不慌。如果您也有这些困扰，吃点生姜吧。下面教给您一道红糖炒姜丝。学会了它的正确做法，放半年也不坏，随吃随取特省事！

准备材料：生姜150克、红糖100克。

详细做法：生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖汁冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了。

红糖姜丝晾凉后要密封保存，放在干燥阴凉的地方储存。立夏后到进伏，每天早上取1小勺放在杯子里，开水冲泡，喝一杯就可以了。

第3种生姜的吃法：醋泡姜

常言道：饭不香，吃生姜。从立夏到三伏，很多人变得不想吃饭，此时恰恰是吃姜的好时候！夏天吃姜好处多，但吃姜又怕上火，这可怎么办？醋泡姜就是祖辈们总结出的经验。醋泡姜酸甜微辣，是夏季早餐必备的佐餐小菜，早餐吃上几片，一天都精气神满满。

准备材料：仔姜、醋。醋要没过生姜。

详细做法：仔姜清洗干净，擦干水分。把姜切成薄片，装入无油无水且可以密封的容器里。倒入醋，醋要没过生姜片一些，罐子不要装得太满。盖好盖子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。

仔姜鲜嫩且水分足、纤维少，更适合做醋泡姜。泡过姜的醋不要反复使用，可以拌菜或蘸饺子吃。