补血粥，俗称“大神汤”，是用来补血的粥品。 它的主要食用功效有益气补血、活血化瘀、健脾暖胃等，是我们养生粥中的重要食物之一。 对于女性来说，血粥是最好的补品之一。 那么，就让我们一起来了解一下补血粥的做法吧。

猪肝粥

原料：大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，生粉600克水

实践：

1、将米洗净； 将猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形薄片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐拌匀，腌好大小。

2、将油放入锅中，加热至50%至60%热。 撒入猪肝片，用筷子切开，等1分钟左右至猪肝半熟，捞出控油。

3、锅里放水烧开，倒入米饭，小火煮30分钟左右，待米饭涨起，加入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加入味精和盐即可。

小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补铁的好来源。 孕妇经常食用可预防缺铁性贫血。

红枣补血粥

原料：红枣、红豆、黑米、花生、大米、红糖

实践：

1、将红豆、黑米、大米、花生洗净，提前用清水浸泡40分钟； 红枣洗净备用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅内，再加水，盖上锅盖，按“煮粥”键（约2个半小时）。 如果不用电饭煲，就用普通的锅煮。 水开后，盖上锅盖，用小火煮约50分钟。

3、粥煮熟后加入红糖或冰糖即可食用。 如果是女性，最好加红糖。

山药南瓜粥

材料：南瓜50-100克，山药50-100克，高汤1000毫升五谷养生粥配方，大米200克

实践：

1、南瓜去皮上蒸锅蒸至8成熟，晾凉后切成小块待用。 山药去皮洗净，切成小块，泡水备用。

2、用鸡骨架熬汤，加几片姜，煮30-40分钟。

3、取米饭加500-600毫升高汤炖煮。 烧开后转小火炖30分钟。

4、加入南瓜、山药和其余高汤，大火烧开，转小火炖15-20分钟五谷养生粥配方，加入盐、胡椒粉、适量鸡高汤。

黑糖小米大枣粥

原料：小米50克、大枣5颗、枸杞5颗、红糖

实践：

1、小米洗净，红枣洗净，去核切小块。

2、将准备好的食材倒入电压力锅，按粥设置。

3、煮好的粥加入红糖、枸杞搅拌均匀即可食用。

注意：枸杞煮久了会变酸。 一般炒菜用的枸杞要在枸杞熟之前放好。