减肥的真谛无非就是：管住嘴，迈开腿。正当乡亲们拿着计步器不停地走步，努力践行的时候，却常常因大吃一顿而功亏一篑。

　　为什么在面对食物时常常难以自拔，为什么食欲常常难以控制？

　　其实，乡亲们容易吃多、瘦不下来的背后，至少有七宗罪，都和锅碗瓢盆用得不对有关系。

　　大盘大碗让人吃更多

　　非常多（划重点）的研究都发现：使用大盘子、大碗的人，容易盛和吃掉更多的食物。

　　科学家在自助餐厅里开展了一系列研究，发现用大盘子的人比用小盘子的多给自己盛了 52%，而且也多吃下去了 45%。

　　即使提前花两个小时告诉这些「大盘子」使用者，提醒他们大盘子会误导他们吃得更多，也无法阻挡他们多盛了比小盘子多两倍量食物的决心。

　　吓得堂主赶紧丢掉了自己吃饭的盆。

　　餐具的颜色有讲究

　　你以为换了小碗就安全了，却没想到餐具的颜色也是你减肥路上的绊脚石。

　　有研究发现，当食物和盘子颜色保持一致，难以捕捉它的边界时，就会容易多盛 18%，而且大部分人都倾向于吃光光。

　　所以，乡亲们，就不要再用白色的碗吃白米饭、白面条了，买黑碗更明智啊。

　　当然，其它颜色也可以，只要碗和食物的颜色能一看分清。

　　胖杯子让人喝更多

　　矮胖矮胖的杯子，看起来敦厚，却常常迷惑乡亲们喝更多。

　　在一个实验中，人们用不同的杯子倒酒。结果发现，不管是孩子，还是普通成年人，或是颇有倒酒经验的调酒师，他们在倒酒的时候，都更倾向注意酒水的高度。

　　那些拿矮胖杯子的人，不知不觉就倒了更多的酒水和饮料。

　　大包零食也很过分啊。

　　研究人员给被试者提供了 5 种规格大小不同的薯片，从 28 克、42 克、85 克、128 克到 170 克，让他们随意吃。

　　结果发现，薯片包装越大，人们吃得也就越多。

　　科学家们后续还拿了三明治、通心粉，甚至饮料，结果显示都一样。

　　如果真想吃零食，就买小包的，不得不买大包时，就用你的小手将它们分装成小包装吧。

　　除了上面的容器问题，下面这几种也可以控制食欲哦

　　1、荷叶灰减肥

　　荷叶灰是由明代戴思恭所创，专门针对顽固性肥胖，服用一个月，体重可以下降10多斤，而且没有副作用。书上的制法是这样说的：“烧存性，研末，收贮备用”。荷叶灰对减肥有很强的功效，减肥降脂，尤其对这种顽固性肚腩有很好的效果，荷叶灰是可以自己在家制作的，因为制作工艺复杂，最近，江西赣州出现大量假黑色荷叶灰来以次充好，主要特征是颜色发黑，跟草木灰类同，而真的荷叶灰颜色是焦黄的。

　　荷叶灰也可以和炒白术搭配，炒白术有健脾祛湿的效果，配合荷叶灰一起使用，效果更佳。

　　2、避免“杂货店”效应

　　研究表明，当人们在吃东西的时候，单一的食物颜色更能控制食欲。另外，整齐地摆放食物反而比胡乱堆放的食物缺乏吸引力。这就是所谓的“杂货店”效应。当身边的食物缤纷多彩，你就会感觉进入了美食的王国，暴饮暴食也就随之发生了。

　　3、补充足够的蛋白质和纤维素

　　蛋白质和纤维素都含有非常低的热量和需要更多的时间去消化，对减肥瘦身非常有利。蛋白质能让人保持长时间的饱肚感，而纤维素能帮助吸收水分，所以在胃中膨胀让人觉得很饱。如果你的肚子一直都维持着饱腹感的话，又哪来的食欲大增呢？（参考网站：中华养生网）