STEP1、肉切成片或者肉丝，倒入料酒，生抽，老抽，顺便放好盐，腌制二十分钟左右

STEP2、尖椒斜切成段，备用。

STEP3、锅中放油，烧热后放入姜蒜和干辣椒先呛出香味

STEP4、倒入肉和青椒翻炒，大概翻炒三五分钟，能看出肉质变的稳固起来且辣椒变色炒熟就可盛出，好吃又美味的夹椒炒肉就做好了。