STEP1、韩国辣白菜泡菜切碎,挤干水分(泡菜汁我留着煮豆腐汤啦)
STEP2、吃剩的库斯库斯!(没有加调料也没有加橄榄油)如果没有也可以用大米/土豆/小米来代替,再不行就面粉吧但是那就是普通泡菜饼了…可以考虑换一个正确菜谱哈哈
STEP3、搅拌均匀(注意泡菜汁水一定要沥干)这一步可以加入别的食材,加鱿鱼虾仁做成海鲜的也不错,我什么别的都没有加。调料也可以按自己的喜好放一些,我觉得泡菜已经很有味道了所以我啥都没放,口淡的可以学我
STEP4、加鸡蛋,一个或两个,我只加了一个,能够拌起来成型就可,别弄太湿啦要不然会散
STEP5、做成小饼,手上有点水比较好捏
STEP6、捏好以后放在垫了油纸的盘上,也可以一边捏一边煎。看起来很像lush的洗头皂哈哈。
STEP7、小火下平底锅慢慢煎,不用放油(后面要放芝士,我觉得不需要油了,无所谓或者不想吃芝士的话可以放点油煎得更脆一些)一面煎定型以后翻面,完全不会散开的哦!
STEP8、两面都定型以后放上奶酪,我用的是车打,任何会融化的芝士都可以拿来代替,或者也可以刷酱(烧烤酱/面酱/随意)
STEP9、芝士面也煎一下,不会粘锅不要担心。如果很喜欢吃芝士这时候可以把另一边也放上。如果饼在煎的时候不小心碎开了,芝士会把碎开的片片都再粘回去的哈哈
STEP10、拿出来就可以吃啦!也可以撒点香菜啥的
STEP11、如果一次做多点存起来的话,不需要放芝士。两面都煎焦黄以后放在烤架上晾凉。冷冻以后拿出来平底锅热的时候再放芝士。
STEP12、不放奶酪直接吃也超级好吃,我觉得比泡菜饼有质感多了。如果想要层次更丰富可以放小葱进去煎,但是葱花糊得快,饼会黑。
STEP13、保存方式:蜡纸/油纸间隔开,放冷冻。
STEP14、本产品不可以用来洗头