STEP1、芸豆掐去两头，侧刀切片，莲藕胡萝卜去皮切片，木耳泡发后切成小块，蒜切末，处理好所有食材
STEP2、锅中烧水，先放芸豆焯水2分钟左右，然后放入莲藕，胡萝卜，木耳焯水，焯好后捞出所有食材控水
STEP3、锅中烧油至7层热，放入蒜末炒香，倒入焯好食材，加入1勺食盐，1勺耗油，半勺鸡精翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡即可
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