STEP1、冷锅冷油，小火，炒洋葱。
STEP2、准备主料，土豆胡萝卜鸡胸肉切块。
STEP3、倒入胡萝卜和土豆，大火翻炒。
STEP4、倒入鸡胸肉炒到断生。
STEP5、倒入500毫升的开水。
STEP6、加100克咖喱块。
STEP7、（此步选做）如果喜欢醇香口感的，可以再加入椰浆。如果不加也没关系，口感虽然单薄但是更纯正。
STEP8、中小火炖3分钟左右下彩椒，不断搅拌以防粘锅，等彩椒断生后关火。
STEP9、出锅
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