STEP1、现将鸡蛋加入豆渣中，搅拌一下备用

STEP2、将培根切成小方块，香葱切成和培根大小一样就好了。

STEP3、锅里加油，（不用等油热）将培根放入锅里煸炒，煸炒至微微出油发干，加香葱炒出香味，加入豆渣不停翻炒，炒到豆渣有点酥酥的感觉，然后根据个人口味加盐和黑胡椒，翻炒几下，出锅入盘！

STEP4、开吃！