STEP1、带鱼切段晾干
STEP2、放油煎至两面金黄
STEP3、葱姜蒜干辣椒
STEP4、放一小把花椒，热油爆香
STEP5、放生抽
STEP6、放一点点盐
STEP7、放半勺醋
STEP8、放一勺白砂糖
STEP9、倒凉水至刚好在带鱼中
STEP10、盖锅盖焖煮10分钟
STEP11、收汁
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