STEP1、苦瓜洗净，切两半把里面的籽掏空，然后切片放入碗内备用……
STEP2、根据苦瓜数量加适量鸡蛋加点食盐，搅拌均匀备用……
STEP3、锅中加入适量油烧热，倒入搅拌均匀的苦瓜蛋液，煎至两面金黄色……
STEP4、翻炒均匀后，一盘好吃的苦瓜炒鸡蛋就出炉了
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