STEP1、胡萝卜滚刀切小块，土豆削皮切小块，白洋葱切块（白洋葱比紫洋葱味道要清甜一些，吃起来不会感觉涩口，玉米粒洗净沥干水份。

STEP2、热锅放入黄油，先倒洋葱煸炒至微微黄色，有香味出来在放入胡萝卜土豆玉米粒，煸炒两分钟。（加黄油我是会觉得味道会更香浓一些，最后吃起来也不会觉得油腻，没有黄油也可以放平时家里炒菜的油只是要少放一点）

STEP3、水没过食材，炖至25分钟，开盖用筷子试一下熟烂程度，比较喜欢吃软一点，分钟。

STEP4、关火入咖喱块，番茄膏，跟食材混合均匀至咖喱块完全融化，开火熬制稠状（因为咖喱块是微辣程度，我觉得酸酸辣辣的挺开胃的，番茄膏，最后味道还是挺惊艳的哟）

STEP5、盛好饭，趁热把煮好的咖喱浇在米饭的一边，撒点黑芝麻装饰，就可以享受超级好吃的时蔬咖喱饭啦(u)」